Gamburg sho'rvasining bu retsepti 5 kvartira po'chog'i uchun. Bu mazali taomni pechene va qahvaning frantsuz noni bilan xizmat qiling. Makaron va arpani engil va pastroq karbona sho'rva uchun qoldiring.
Sizga nima kerak
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 1 (1 funt) to'plami aralash muzlatilgan sabzavotlar (savzi, loviya, jo'xori, no'xat)
- 3 qovurg'a karavizasi, pishirilgan, shu jumladan, tepaliklar
- 1 (14,5 gram) mol go'shti yoki taxminan 2 stakan bo'lishi mumkin
- uy qurilishi qoramollari
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 1 zarf
- quruq piyoz sho'rva aralashmasi
- 1 (8 untsiya) pomidor sosini tayyorlashingiz mumkin
- 1/4 chashka arpa
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qalampir
- 2 osh qoshiq yangi qushqo'nmas, tug'ralgan (yoki 1/2 choy qoshiq quritilgan yodgoroq)
- 2 osh qoshiq yangi faslag'an, tug'ralgan (yoki 1/2 choy qoshiq quritilgan faslag'an)
- 2 ta cho'chqa yangi kekik (yoki 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik)
- 1/2 choy qoshig'ida qalampir
- 1 dafna yaprog'i
- 1 osh qoshiq
- tajribali tuz
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1/2 chashka yangi, tug'ralgan petrushka (yoki 2 osh qoshiq quruq maydanoz)
- 1 (7 ons) to'plam kichik alifbosi shaklidagi makaron (agar kerak bo'lsa, orzo, kabuklar yoki makaron kabi boshqa kichik makaronni almashtirish mumkin
Buni qanday qilish kerak
- Bir qultumda qora mol go'shti yoki sote pan ; yog'ni to'kib tashlang. Mol go'shti yong'oqni siltab qo'yib, issiq suv bilan ishlating.
- Makarondan tashqari, mol go'shti va barcha ingredientlarni kofe ichiga joylashtiring. Somonni bir dyuymli yoki pastki qismida suv qo'shing.
- 8 soat davomida pastki qismini yoping va pishiring.
- Xizmat qilgunga qadar qariyb o'ttiz daqiqa davomida makaron qaynatuvchi tuzli suvda pishiriladi; krujka qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 71 mg |
| Natriy | 1,728 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 33 g |