Ispanning bu sho'rvasining ismi sho'rva degan ma'noni anglatadi, bu bizning ingliz tilida gaplashadigan quloqlarga g'alati tuyuladi, chunki sho'rva suyuqligi yo'qmi? Meksikada bunday emas! Bu erda sopa atamasi atirgul idishini ifodalaydi; kechki ovqatda (hatto uydagi har bir uyda ham) sho'rva sho'rva va / yoki (suyuqlik bo'lmagan) mo''tadil qismdan iborat bo'lishi mumkin. guruch yoki makaron idishi.
Ehtiyot bo'ling, bu taom, Meksikada ishlab chiqarilgan eng asosiy oziq-ovqat mahsuloti, mamlakatdagi barcha uylardandir. Deyarli har doim ovqat pishiriladigan idishlarda, ba'zida haftasiga bir necha kun kabi tez-tez xizmat qilib turiladi. Tez-tez Meksikalik bir yigit pishirishni o'rganadi. Ingredientlar shunchalik sodda va odatiyki, ulardan biri chiqib ketish uchun hech narsa kutmaydi, biroq bu kamtar sho'rva boshqalardan farqli ravishda xushbo'y va tasalli.
Sizga nima kerak
- 2 ta qovurilgan pomidor, tozalangan va tug'ralgan, yoki 1 ta (14,5 gram / 21 gramm) tug'ralgan pomidor qutisi
- O'rta piyozning ¼ qismi
- Sarimsoqning yarmi
- ½ choy qoshiq tuzi
- 3 osh qoshiq
- cho'chqa go'shti yoki o'simlik moyi
- 1 (7 gram / 200 gramm) kichik makaron to'plami (farishta sochlari, alifbo yoki shunga o'xshash)
- 6 chashka (1,5 litr) tovuq suvi (uydan qurilgan, kavanozdan yoki bulyon kublari / pastasi / kukuni bilan tayyorlangan)
- 3 ta Meksika lyusi, ikki barobar
Buni qanday qilish kerak
Pomidorlarni, piyozni, sarimsoqni va tuzni blenderga joylashtiring va yaxshi ishlov berasiz.
Choy yoki yog 'o'rta ko'lamli choynak bilan isitiladi. Makaron mahsulotini to'g'ridan-to'g'ri qadoqdan issiq yog'ga to'kib tashlang. Agar makaron uzoq bo'lsa, buni amalga oshirayotganingizdek, uni qo'llaringiz bilan qisqartiring.
Makaronni qovurib, doimiy ravishda aralashtirib turing, aksariyat hollarda ochiq-jigarrang rangga aylanguncha. Makaronni yoqish juda oson - biz bu erda albatta qilishni istamaydigan narsadir - shuning uchun siz ushbu qadam davomida sizning e'tiboringizni to'liq berayotganingizga ishonch hosil qiling.
Tovuq suvi va pomidor aralashmasini qo'shing va sho'rva 15-20 daqiqa davomida yaxshilab qaynatiladi.
"Suyultirilgan sho'rva" ni tatib ko'ring va zarur bo'lsa, tuz qo'shing. Kassalarda xizmat qiling. Og'iz sindirishiga imkon bering, shuning uchun eyiladigan kishi sharbatini o'z idishiga solib qo'yishi mumkin.
Makaron sho'rvasida o'zgarish
Turpli sabzavotlarni (savzi, qovoq, selderey, sholg'om, jo'xori, no'xat, yashil loviya, karam, va boshqalar) qo'shib, bu sho'rva uchun bir oz qalbli va yanada to'yimli bo'lishi kerak. Yoki sho'rvani boshlang'ich yoki engil taom, ko'plab köfte va ba'zi sabzavotlardan asosiy saboqni qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yoki kichik mayda köfte qiling va ularni qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 35 mg |
| Natriy | 11,476 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 24 g |