Ushbu shirin shokoladli kek pastasi boy dulce de leche pecan muzlash bilan tepasida o'ralgan bo'ladi. Sovuqqonlikda Nutella bilan to'qnashuv kaka ichidagi shokolad va dulce de lechening karamel ta'mi bilan maqtovga sazovor.
Do'kondan olingan dulce de leche bu retsepti uchun yaxshi ishlaydi va kekni 8 yoki 9 dyuymli ikkita qatlamda ham pishirishi mumkin. Bir qavatli pirojniyni muzlatish uchun ishlatilsa, sovuq biroz qattiqroq (ko'proq shakar, sut kamroq) qiling.
Sizga nima kerak
- Kek uchun:
- 1 shokolad yoki shaytonning ovqat keki aralashmasi
- 4 osh qoshiq kakao kukuni
- 4 osh qoshiq dulce de leche
- 1 stakan ayran
- 1/2 stakan o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq kofe
- 1 choy qoshiq doljin
- 3 tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya
- Muzlash:
- 1 stakan dulce de leche
- 1/3 stakan Nutella
- 12 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 3 chashka shakarlamalar shakar (elenmiş)
- 1 osh qoshiq vanilya
- tuzning chimchiligi
- 2-4 osh qoshiq sut
- 1 chashka tug'ralgan pecans
Buni qanday qilish kerak
- 350 daraja pechni oldindan qizdiring. 9x13 kek kassaga yoki 2 8 dyuymli dumaloq kassaga solingan idishda ozgina yog'lang va un. Oson olib tashlash uchun kostryulkalar pastki qismini pergament qog'ozi bilan (ixtiyoriy) yo'naltiring.
- Kat aralashmasini katta aralash idishga joylashtiring. Kakao kukuni, dolchin va qahvani qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Dulce de leche, ayran, tuxum, yog' va vanilni qo'shing va juda yaxshi aralashtirilgan holga keltiring.
- Kekni tayyorlangan 9x13 pirog pishiring.
- Tuxumni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, yoki tegizganda kamroq qaytib ketguncha. Kekni butunlay sovutguncha panjara ustiga joylashtiring.
- Sutni, Nutella va dulce de lecheni piyodakka biriktirgich bilan jihozlangan tik turgan mikserning kosasiga joylashtiring. Engil va puflamaguncha aralashmani qo'shing. Konditerchining shakarini, tuzini, 2 osh qoshiq sutini va vanilni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Ko'krak suti juda qattiq bo'lsa, qo'shimcha sut qo'shing yoki juda yumshoq bo'lsa, qo'shimcha shakarlamalar shakarini qo'shing. Sovutgich sovutgandan so'ng sovutgich muzlatgichda ozgina qattiqlashadi.
- Kek butunlay salqinlashganidan so'ng, sovuqni pirojnoe ustiga qo'ying.