Bundan tashqari, Pakoras yoki Bhajjis nomi bilan ham tanilgan, bu sovuq, yomg'irli kunlar uchun eng zo'r ovqatlar! Bir partiyani yaratish va ularga shirin-nordon Tamarind Chutney bilan xizmat qilish. Istalgan har qanday sabzavotlardan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 boshli gulkaram (yoki siz tanlagan boshqa sabzavotlar, kartoshka, ismaloq barglari, piyoz, paneer)
- 1 stakan Bengal gramm uni
- 1/2 choy qoshiq
- qizil chili kukuni
- 1 pinch asafetida
- 1/2 choy qoshiq
- zerdeçal
- 1 choy qoshiq timol urug'i
- tuzni tatib ko'ring
- Sabzavot, kanola yoki ayçiçek yog'i (chuqur qavrilgan uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Guruch unini va barcha ziravorlarni bir vaqtning o'zida bir oz suv bilan aralashtirib, qalin chigitni (moychiroqdan bir oz qalinroq) hosil qiling. Tuzga tuz qo'shing.
- Agar karam ishlatilsa, uni ısırıklara bo'linadi. Kartoshka va piyoz uchun ingichka bo'lak; ismaloq barglari jarohatlaydi va faqat barglarni ushlab turadi; paneer uchun 1 "kublar bilan kesilgan.
- Yog'ni oldindan isitish va olovni o'rta darajada kamaytirish. Bu esa bhajiyalarning tashqi va ichki tomondan yaxshi ovqatlanishiga imkon beradi.
- Sabzavotni moychiq bilan yaxshilab pishiring, so'ngra oltinni chuqurroq qovurayapsiz .
- Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va Tamarind Chutney yoki pomidor ketchup bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 397 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |