Tartufo odatda gelato dan tayyorlanadigan Italiya muzqaymoq shirasi. Muzqaymoq kichkina to'plarga tushib, boy erigan shokolad bilan qoplangan. Bu klassik italiyalik shirinliklarni tayyorlash oson va kompaniya uchun xizmat qilish uchun juda ajoyib taom
Buni muzqaymoq va mevalarning har xil turidan olishingiz mumkin. Shaftoli bilan pecan praline muzqaymoqni ko'ring, quritilgan chinnigullar bilan muzqaymoq bilan to'yingan muzqaymoq. Yoki shokolad bilan qahva muzqaymoqi qahva fasulyatori yoki ezilgan shokoladli pishiriqlar va quritilgan kerevizlardan iborat vanilyali muzqaymoq . Imkoniyatlar cheksizdir! Bundan tashqari, shokolad bilan qoplangan kichik to'plarni rangli sprinkle sepib qo'yishingiz mumkin.
Italiyalik kechki ovqatdan so'ng, bu shirinlikni qahva ichib oling va har bir luqmonni yoqing.
Sizga nima kerak
- 3-1 / 2 stakan
- shokoladli muzqaymoq
- 1-1 / 2 chashka gilos (muzlatilgan, pitted, eritilgan va tug'ralgan
- 1 stakan sut shokolad (tug'ralgan)
- 20 shokolad sandvichi pishiriqlar (nozik ezilgan)
- 1-1 / 2 stakan yarim semizli shokolad chiplari
- 1/2 chashka
- sutli shokolad (tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq oddiy o'simlik moyi
Buni qanday qilish kerak
- Muzqaymoq retsept bo'yicha ishlashni boshlashdan oldin 10 daqiqa davomida xona haroratida turishi kerak. Muzqaymoqni ishga soling, shuning uchun uni to'liq eritishiga yo'l qo'ymang, yoki to'qimalarni yo'q qiling.
- Tayyorlangan gilosni va 1 stakan tug'ralgan sut shokoladini muzqaymoq ichiga aralashtiring. Muzqaymoq aralashmasini sakkizta, o'nta yoki o'n ikki to'p o'tkazib, siz istagan hajmga qarab, muzqaymoq kosasidan foydalaning.
- Muzqaymoq to'plarini maydalangan pechene ichiga joylashtiring. Bo'yalgan muzqaymoq to'plarini qog'oz shkafi qog'ozli pishiriq qog'oziga qo'ying va qariyb 3 soatgacha qattiqroq bo'lmaguncha muzlatib qo'ying.
- Keyin, mikroto'lqinli pech shishasining o'lchash kassasida yarim semizli shokolad chiplarini moy bilan birlashtiring. Ushbu aralashmani 50% quvvatda 2-3 minut davomida eritib, shokolad eritilguncha va silliq bo'lguncha har bir daqiqadan keyin aralashtiring. Mikroto'lqinli pechdan shokolad aralashmasini olib tashlang va aralashmani qayta silliq bo'lmaguncha doimiy aralashtirib, 1/2 chashka tug'ralgan sut shokoladida aralashtiring. Bu aralashmani iliqqa sovushib, muzqaymoq u erga botib ketguncha erimaydi.
- Muzlatilgan muzqaymoq to'plarini tel tayanchga joylashtiring. Eritilgan shokoladni har bir to'p ustida o'rang va yuqoriga va qirralarini to'liq qoplang. Moyli to'plamni qog'ozli yopishtirilgan pishiriq varagiga qo'ying va kamida 2 soat ishlagunga qadar yana muzlatib qo'ying. 2 soatdan keyin, har Tartufo'yu qog'oz muffin chashka bilan joylashtiring va plastik qoplamali mahkam yopishtiring. Ular 2 xaftaga qadar muzlatgichda saqlanishi mumkin. Tartufo'ni sovutgichdan xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2337 |
| Hammasi yog ' | 161 g |
| To'yingan yog ' | 95 g |
| To'yinmagan yog ' | 49 g |
| Xolesterin | 19 mg |
| Natriy | 80 mg |
| Uglevodlar | 188 g |
| Diyet tolasi | 43 g |
| Protein | 34 g |