Hummingbird Cake, shirnlikni janubiy kovboyiga Carrot Cake'dir. Ananas, banan va pecans, bu mashhur an'anaviy kek uchun ajoyib lazzat qo'shing.
Ushbu retsept Elizabeth Barbone tomonidan oson glutensiz pishirishda paydo bo'lgan retseptdan uyarlangan.
Maxsus vaziyatlar uchun, chiroyli qatlamli Hummingbird Cake hosil qiling. Tez va oson pirojnoe qilish uchun, bu xushbo'yli Kekni tovoq panasida pishiring.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 chashka oq guruch un (OR superfine jigarrang guruch uni)
- 1/2 chashka arpa kraxmalli (Ya'ni, Misr nişastası)
- 1/2 chashka shirin guruch uni
- 1/2 chashka karabuğday unu (engil)
- 1/4 chashka tapioka uni
- 1 3/4 stakan shakar (granulated)
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq
- Guar sakızı (yoki xanthan sakızı)
- 2 choy qoshiq doljin (er)
- 1 1/4 chashka zaytun moyi (engil yo kanola yog'i)
- 3 ta katta tuxum
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1 8 untsiya ananasga ega (sharbat bilan ezilgan)
- 2 stakan banan (tug'ralgan, 3 ta o'rta banan)
- 1 chashka pecans (tug'ralgan)
- Krem pishloqini muzlash (quyida ta'rif)
Buni qanday qilish kerak
Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F / 176 ° S ga qadar qizdiring
Ushbu retsept uchun ikki dumaloq 9-dyuymli keks kostryulkalardan foydalaning, 9x13 pan yoki 36 oshxonadan foydalaning. Kek kostryulkalaridan foydalanilsa, shirin guruch uni bilan ozgina yog' va chang soling. Qog'oz kupa bilan choy qoshiq taymeri.
- Barcha quruq ingredientlarni katta aralash idishda joylashtiring va yaxshilab birlashtirish uchun katta chayqalishdan foydalaning.
- Yog ', tuxum va vanil qo'shing va birlashtiradigan elektr aralashtirgichdan foydalaning. Guruch qattiq bo'ladi.
- Ananasda sharbat, banan va pecans bilan katlayın va birlashtirish uchun aralashtiramiz.
- Tandir yoki idishga chashka ichiga solib torting.
- Tandirlarni oldindan isitiladigan pechga joylashtiring. Kek idishlarida 40-45 daqiqada pirogni pishiring yoki tozalovchi pechning o'rtasiga toza tuting. Oltinrang jigarrang pirojnoe ustki qismi. Taxminan 25-35 daqiqagacha pishgan qadahlar yoki tayyor bo'lgunga qadar.
- Sovuqdan oldin sovuq pirog. Tovoqdan pastki qismini yumshatish uchun pirojnoe qirralarning atrofida nozik bir spatulani diqqat bilan ishqalab qo'ying. Muzdan tushirishdan avval tovoqlarni muzlatgichda saqlang.
Cream Peynirni muzlatish ta'rifi
- 4 osh qoshiq sariyog 'sariyog'i
- 3 gramm krem pishloq
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 1/2 chashka glyutensiz shakar shakar
Kek yoki muffinlar sovutayotganda katta sariyog 'idishida sariyog', krem pishloq va vanilani joylashtiring va tekislanguniga qadar urib oling. Chang shakarni asta-sekin qo'shing va silliq va qaymoqli bo'lguncha uriladi. Kek salqin sovuq bo'lsa.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.