Turmerik bu karamni yorqin sariq rangga beradi, boshqa Marokash ziravorlari va saqlanib bo'ladigan limon esa eng zo'r lazzat qo'shadi. Uni oson yoqa yoki vegetarian taom sifatida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 katta gulkaram boshi
- 1 1/2 choy qoshiq
- kimyon
- 1 choy qoshiq
- zanjabil
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq
- qalampir
- 1/2 choy qoshiq
- zerdeçal
- Qora yoki mayin qalampiri, ta'mga
- 1 piyoz (kesilgan yoki maydalangan holda)
- 3 chinnaks sarimsoq (mayda tug'ralgan yoki presslangan)
- 1/4 dan 1/3 chashka zaytun moyi
- 1 saqlanib limon (chorak)
- 1-hoshiy qizil zaytun (yoki mayin zaytun)
- 1/2 chashka suv
- 2 dan 3 osh qoshiq yangi cilantro (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Gulkaramni mayda floralar ichiga tashlang; yuvish va drenajlash. Karamni ziravorlar bilan aralashtirib, bir chetga surib qo'ying.
- Keng, chuqur skovorodkada yoki gollandiyalik pechda zaytun moyi piyozi va sarimsoqni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida sautab turing. Karam, saqlangan limon, zaytun va suv qo'shing va qaynatib oling.
- Gulkaram shunchaki mayiz bo'lgunga qadar bir-ikki marta muloyimlik bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida ovqat pishiring. Suyuqlikni faqatgina neftga tushirish uchun pishirish, ochilmay davom eting.
- Yangi karamini gulkaram ustiga sepib, xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 16 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 142 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 10 g |