Uydan tayyorlangan makaronni natriydan xarid qilish do'kondan sotib olinganidan ko'ra ancha yaxshi. Pishloqli ismaloqning qo'shilishi makaron xamiriga porloq yashil bo'lib, makaronga vitaminlarni ham beradi. Ispanak makaron xamir uchun bu retsept spagetti, lazanya yoki ravioli shaklida bo'lishi mumkin. Uni uch pishloqli mantiyadan , yirtqichlardan, qora zaytun va quyoshda quritilgan pomidor sosli bilan sinab ko'ring. Agar siz yangi makaron tayyorlashni istasangiz, uy qurilishi makaronini qanday o'qishni o'qing.
Ovqat pishirish uskunasi kerak: o'lchash stakanlari, o'lchash qoshiqlari, blender (birinchisi: Vitamix 5200 ) yoki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi, idish-tovoq , vilkalar va makaron ishlab chiqaruvchi.
Sizga nima kerak
- 1 10-untsiya to'plami muzlatilgan tug'ralgan ismaloq, eritiladi
- 5 ta tuxum
- 4 stakan har tomonlama un, ortiqcha qo'shimcha un kerak
- 1 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Qo'llaringiz bilan tug'ralgan ismaloqdan iloji boricha ko'proq suvni siqib oling yoki do'lga soling . Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ismaloqni va tuxumni aralashtirib, aralashmaning quyuq yashil va silliq bo'lguncha pyureni qo'shib, shunchaki ismaloqning ko'rinadigan qismlari kam yoki noaniq.
- Bir piyola ichida unni va unni birlashtirib, birlashtiradigan vilkalar yoki chivin bilan aralashtiring. Katta, engil ishlaydigan ish yuzasida (silikon qandolat po'stlog'i bilan qoplangan tayanchga o'xshash) un aralashmasini hovuzga quying. O'rtada yaxshi harakat qiling.
- Ispanak-tuxum aralashmasini quduqqa to'kib tashlang va vilkalar qo'lini foydalanib, aralashmaning qalinligi oshib ketganda toza barmoqlaringizni to'kib tashlang, asta-sekin ko'proq unni qo'shing. Aralash tishli bo'lganda, qattiq xamir qilish uchun yetarli unni qo'shib, uni yoğurmaya boshlang. Taxminan 5 daqiqaga xamirni yechib oling, xamir silliq va ozgina yopishqoq, yopishqoq bo'lmaguncha unni qo'shing. Glyutenlarni gevşetmek uchun, taxminan 20 daqiqa davomida, plastik qoplama bilan qoplangan bir chetga surib qo'ying.
- Makaron ishlab chiqaruvchini ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq yig'ing. Xamirni pichoq yoki xamir to'ldirgich bilan to'rtdan oltitaga teng bo'laklarga bo'linib, barcha qismlarini, faqat toza idish yoki plastik qoplama bilan ishlayotganingizni ayting. Xamirni tekis to'rtburchakka soling. To'rtburchakning tor tomonidan boshlab, dastlabki (eng keng) rejimda makaron ishlab chiqaruvchisi orqali ovqatlaning, keyin uni ish maktubiga o'xshatib, yana makaron rulolari orqali ovqatlantiring. Makaronni ilgarilab ketishdan oldin, kengroq sozlamalarda katlama va silliq qadamlarni bir necha marta takrorlang (diqqat: bu xamir muntazam unga asoslangan makaron xamiriga qaraganda qattiqroq va nozik bo'lishi mumkin, shuning uchun siz istamasligingiz mumkin) odatda makaronni o'ynagansiz, uni yupqa tozalaydi.).
- Makaron barglarini lazanya uchun, ravioli shakllantirish uchun yoki makaronga kesib tashlang. Tayyor makaron qaynatilgan, sho'r suvga, taxminan 3 daqiqa davomida, yoki al dente qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 260 mg |
| Natriy | 505 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 13 g |