An'anaviy Carne Asada retsepti

Carne Asada - an'anaviy Meksika taomlari, bu takos va fajitalarga o'xshashdir. Eng nozik dilimlangan go'shtni eng yoqimli balchiq va tortilla bilan to'ldiring va sizga lazzatli ovqating bo'ladi.

Sizga nima kerak

• 1 1/2 pounds / 680 g. mol go'shti (yumaloq yoki mayda burchaksiz biftek, 1 dan 1/2 dyuym qalin)
• 1/4 stakan / 60 ml. sirka (qizil sharob)
• 2 osh qoshiq / 30 ml. zaytun yog'i
• 2 osh qoshiq / 30 ml. biftek sousi
• 1 ta sarimsoq (maydalangan)
• 1 choy qoshiq / 5 ml. adaçayı (quritilgan)
• 1 choy qoshiq / 5 ml. mazali (quritilgan)
• 1 1/2 choy qoshiq / 7.5 ml. tuz
• 1 choy qoshiq / 5 ml. kimyon
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml. xantal (quruq)
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml. qalampir
• 12 ta un tortillas
• 2 o'rta piyoz (juda nozik tilim)
• 4 gram / 110 g. chili qalampir (chiziqlarga kesilgan barcha yashil chilies)
• Garnitür: salsa, guakamol

Buni qanday qilish kerak

Qizil sharob sirkasi, zaytun moyi, sarimsoq, adaçayı, loviya, tuz, qalampir, quruq xantal va kimyonni kichik idishda tuxum tayyorlash uchun birlashtiringiz. Yaxshi aralashtiring. Bisküveni qayta tiklanadigan plastmassa paqirga yoki sayoz pishirish idishga joylashtiring. Tuxumdon bilan yoping. Go'shtning yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Muzlatgichda kamida 6 soat o'tiramiz.

Preheat grill. Go'shtni tuzdan olib tashlang va idishga quying. Steak sousini tuzlash va yaxshilab aralashtirish uchun qo'shing.

Grilga o'rtacha boqilgan steak joylashtiring. Yong'in chiqmasligi uchun diqqat bilan diqqat bilan qarang. Grill steak, kerakli donelikka yetguncha . Faqat grilning birinchi yarmida saqlangan tuzlamoq bilan cho'tka. Issiq tortillaslarni folga solib, panjara qo'yish orqali. 5 daqiqadan 10 minutgacha issiqlang, bir marta aylantiring. Biftek tugagach, panjara oling, 5-6 daqiqa dam oling va donni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tortilla, piyoz, chilies, salsa va guakamol bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	4300
Hammasi yog '	129 g
To'yingan yog '	46 g
To'yinmagan yog '	37 g
Xolesterin	147 mg
Natriy	10,111 mg
Uglevodlar	624 g
Diyet tolasi	45 g
Protein	149 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)