Tuproqli turkiyadan tayyorlangan bu chili nafaqat yaxshi lazzatlanishni, balki yurakni sog'lom va bolalar uchun mo'ljallangan. Uni oldinga surib qo'ying va qizdiring. Ertasi kuni yana yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 ta yirik piyoz
- 2 Yassi moyi osh qoshiq
- 1-1 / 4 kilogramm yangi tuproqli turkiy (tuproqsiz)
- 1/2 choy qoshiq
- sarimsoq kukuni (yoki 2 katta sarimsoq, soyulmuş va maydalangan)
- 2 choy qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshiqda qora rang
- murch
- 1/2 choy qoshig'ida zamin
- 1 15 untsiya pinto loviya bo'lishi mumkin
- 1 15 untsiya mumkin
- qora fasol
- 1 tug'ilgan bo'lishi mumkin
- pomidor sharbatida, drenajlanmagan
- (14-1 / 2 untsiya)
- 1 tomat pastasini (6 gram)
- 1 mumkin
- tovuq bulyoni
- (14-1 / 2 untsiya)
- 1 piyola muzlatilgan jo'xori donalari
- 4-5 yashil piyoz (kesilgan)
Buni qanday qilish kerak
Yordamchingizning yordami bilan peel va piyozni pishiring.
Yog 'Gollandiyalik o'choqqa yoki katta idishga soling. Branda uchun potni joylashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga yo'naltiring. 1 daqiqa issiqlik yog'i.
Issiq yog'ga piyoz qo'shing. O'rtacha issiqda pishirib, besh minut davomida yog'och qoshiq bilan aralashtirib yoki piyoz deyarli aniq bo'lguncha pishiring.
Tuproqni turkumga qo'shing. Yog'och qoshiq bilan aralashtirib, katta bo'laklarni parchalab tashlang. Jigarrang turkey 5 daqiqa davomida tez-tez aralashtiriladi.
Sarimsoq kukunini yoki sarimsoqni, chili pushtini, qora qalampirni va kimyonni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
Pinto va qora fasollarning ochiq qutilari. Ikkalasini ham katta sig'imga quying. Chovgumni sovuq suv ostida saqlang. Fasolni yaxshilab yuvib tashlang va drenajlang.
Yog'och qoshiq bilan loviya, pomidor va ularning sharbati, tomat pastasi, tovuq suvi va jo'xori go'shtga soling. 5-7 daqiqa issiqlik, yoki yaxshilab qaynaguncha, tez-tez aralashtirib turing.
Yashil piyozning yashil qismlarini yuvib, qirqib tashlang. (Oq qismini yana bir marta ishlatish uchun ota-onani saqlab qo'ying.) Sizda taxminan 1/2 chashka bo'lishi kerak.
Yashil piyozni potga soling. Issiqlikdan olib tashlang. Qovoqli chililarni kosa ichiga tashlang. Yashil va cornbread bilan xizmat qiling.
Bolalar shirin uchun bir to'r pesni qilsin.
Manba: " Amerika yuraklari assotsiatsiyasi bolalar uchun" kitobi "(Random House)
Ruxsati bilan bosildi.