Vaqtni tugatish barcha mahsulotlarda federal talab qilinmaydi
Ambalajlangan oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pchiligi konteynerga yozib olingan tarixning bir nechta turi, sotish sanasi yoki foydalanish muddatini o'z ichiga oladi. Ushbu sanalar tushunarsiz bo'lib, mahsulotni tashlash yoki ovqatlanish xavfsizmi kerakmi degan savol tug'ilishi mumkin.
Sizning farzandingiz uchun formula va chaqaloq oziq-ovqatlari bundan mustasno, ularning muddati tugagandan so'ng bozordan chiqarilishi kerak bo'lgan AQSh federal qonuni talab qilinmasligini bilish sizni hayratda qoldirishi mumkin.
Yangi sharoitlar va ishlatilgan atamalar ayrim mamlakatlarda sut mahsulotlari va go'shtdan tashqari ishlab chiqaruvchilar tomonidan ixtiyoriy ravishda qo'llaniladi.
Do'konlar eskirgan mahsulotlarni o'z javonlaridan olib tashlash uchun qonuniy ravishda talab qilinmaydi. Eng yangi mahsulotni olishingizga ishonch hosil qilish uchun qadoqlashni ko'rib chiqing va eng uzoq muddatni tanlang. Aksariyat bozorlar qaytib kelgan aktsiyalar haqida hushyor bo'lsa-da, ayrimlari yo'q. To'g'ri tayyorlangan do'konda eng yangi narsalar rafning orqasida yoki eski narsalar ostida bo'ladi. Bu do'konga eski mahsulotlarni ko'chirishga yordam beradi.
Foydalanish muddati tugallangan termin
Ushbu atamalar ochilmagan mahsulotlar uchun qo'llaniladi.
- Eng yaxshi / tarixdan oldin ishlatilgan taqdirda : USDA Oziq-ovqat xavfsizligi inspeksiyasi xizmati ushbu so'zlarni afzal ko'radi, chunki ular iste'molchilar tushunadigan eng qulay usul. Bu davrda eng yaxshi saralashni tanlashga urg'u berib, mahsulot shu vaqtgacha ishlatilgan taqdirda maksimal tozalikni, lazzatni va to'qimalarni saqlab qolishni anglatadi. Sotib olish yoki xavfsizlik muddati emas. Ushbu sanadan tashqari, mahsulot yana ham yomonlasha boshlaydi, garchi u hali ham qutulishi mumkin. Bakkakchilik ishlab chiqaruvchilar assotsiatsiyasi va Oziq-ovqat marketing instituti ham ushbu shartlarni "muddati tugamaydi" yoki "sotish" dan ko'ra afzal ko'radi.
- Sana bo'yicha foydalanish : Bu atama "eng yaxshi foydalanilsa, eng yaxshisi" ga o'xshash ma'noga ega. Bu shuni anglatadiki, mahsulot belgilangan sanada foydalanilganda eng yaxshi sifatga ega bo'ladi. USDA ishlab chiqaruvchilari bu iborani "eng yaxshi" deb ataydi.
- Foydalanish muddati : Ba'zi mamlakatlarda go'sht yoki sutga amal qilish muddati talab etiladi. Ushbu holatlarda ushbu mahsulotni ishlatishdan foydalaning. Boshqa narsalar uchun ishlab chiqaruvchi buni "eng yaxshi ishlatilgan" o'rniga ishlatishi mumkin va mahsulot eski bo'lishi yoki uning lazzatidan mahrum bo'lishi mumkin. Buzuqlik belgilarini diqqat bilan tekshiring.
- Mahsulotni sotish yoki olib tashlash sanasi : Ushbu sana ishlab chiqaruvchilar tomonidan o'z mahsulotlarini javonlardan olib tashlash vaqtida xaridorlarga aytish uchun ishlatiladi, lekin odatda uydan foydalanish uchun ba'zi yo'llar mavjud. Misol uchun, sutning ko'pincha sotuvga chiqarilgan sanasi bor, lekin sut, odatda, muzlatgichda bo'lsa, kamida bir hafta mobaynida yaxshi bo'ladi.
- Yangi tarixga kafolatlangan : Ushbu sana tez-tez buzilgan pishirilgan mahsulotlar uchun ishlatiladi. Bu sana tashqari, hali ham qutulish mumkin bo'lsa-da, toza emas.
- Paket sanasi : Bu mahsulot qadoqlangan sanaladi va konservalangan va quticha mollarda ko'p ishlatiladi. Odatda shifrlash uchun oson bo'lmagan shifrlangan kod ko'rinishida bo'ladi. Uni YYMMDD yoki MMDDYY kabi oy (M), kun (D) va yil (Y) bilan kodlash mumkin. Yoki Julian (JJJ) raqamlari yordamida 1 yanvarda 001 va 31 dekabrda esa 365 bo'ladi. Kodlangan harflar bilan A va M harflari (I harfini bekor qilish) odatda oylar bilan belgilanadi. Yanvar va M dekabr oyi bo'lib, ularning soni yil oldin yoki keyingi soni soni kun.
Oziq-ovqatlarni sotib olish vaqtini tekshirish
Oziq-ovqat chiqindilarini yo'qotish maqtovga loyiq, lekin siz oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashingiz kerak. Siz sotib olgan oziq-ovqatlardan to'liq foydalanish uchun ushbu maslahatlardan foydalaning.
- Oziq-ovqatlarni sotib olayotganda, har doim oxirgi foydalanish tarixini tekshiring. Tegmaslik raf muddati uchun kelajakda eng uzoq vaqtni tanlang.
- Yangi paketlar orqada yoki ko'milgan bo'lishi mumkin. Bir narsani ishlatishingiz qanchalik tezligiga qarab, yangi mahsulotni qazishga arziydigan bo'lishi mumkin, lekin xaridor uchun qayta tiklashni unutmang.
- Nihoyasiga etadigan vaqtdan qat'i nazar, tikuvdan qochib qutulib qochib qutulish imkoniyatidan foydalanmang. Dentli qutilar ham undan qochish kerak.
- Ko'pgina pishirish aralashmalari tarkibida quritilgan yog'lar mavjud bo'lib, u vaqtni yoki leavenersni kuchsizlantirishi mumkin. Sana tekshiring.
Ovqatdan keyin ovqatni saqlash
Oziq-ovqat mahsulotlarining eng yaxshi sifatini uzoq vaqt saqlab qolish uchun ushbu taktikadan foydalaning.
- Do'kondan tezda oziq-ovqatingizni olib, to'g'ri saqlashga qiling.
- Oziq-ovqat mahsulotlaridan uchib chiqib, uyingizda o'zingni aylantir. Qobiqlarda shifrlangan kodlarni tushuntirib berishdan ko'ra, o'z yoshini aniqlashga yordam berish uchun qutilarga va qadoqlangan ovqatlarga sotib olish tarixini yozish uchun markerni ishlating.
- Bir marta ochilganidan so'ng, xurmolarning aksariyati eskirib ketadi, zero bu tarkibi tezda yo'q bo'lib ketadi. Ochishdan keyin mahsulotni iloji boricha tezroq ishlatish tavsiya etiladi.
- Qopqoqlarni yopiq idishda sovutib turing (egnida emas) va 3-5 kun ichida foydalaning.
- Ba'zi konserva mahsulotlari (masalan, ziravorlar va tuzlangan buyumlar) sovuqxonada bo'lsa, uzoq umr davom etadi. Aksariyat ta'mli moddalar ochilgandan so'ng sovutgichni ogohlantirishga ega bo'ladi, shuning uchun mahsulotni diqqat bilan tekshiring.
- Konservalangan mahsulot uchun optimal saqlash harorati 65 F. Yuqori saqlash harorati raf umrini 50 foizgacha kamaytirishi mumkin.
- Eng konservalangan mahsulotni optimal haroratda bir yilgacha saqlash mumkin. Olti oy mobaynida tsitrus mevalar, meva sharbatlari, turşu, qalampir, karam, yashil fasol, qushqo'nmas, lavlagi va barcha pomidor mahsulotlari ishlatilishi kerak. Yozgi issiqlik sizning oshxonangizdagi haroratni 75 F yoki undan yuqori bo'lsa, qisqa vaqt ichida ham saqlash vaqtini yarmini kesib tashlang.
- Konserva idishlari hech qachon muzda yoki idishda muzlatilmasligi kerak. Kengayish chokning tikuvlarini ajratishi yoki shisha idishni kesishi mumkin.
- Umuman olganda, shishadan tayyorlangan ovkat maxsulotlari raf muddatini uzaytiradi. Biroq ular yorug'likda saqlanishi kerak, chunki yorug'lik ba'zi tabiiy kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtirishi mumkin.
- Selofan, plastmassa va qutilarini tekshirib ko'ring, ular teshilish yoki yirtilmasligiga ishonch hosil qiling. Muhr bosilgach, tarkibning yaxlitligi buziladi.
Pastki chiziq ko'z va burunga ishonishdir. Agar u yomon ko'rinadi yoki yomon hid bo'lsa, uni tashlang.