Bu go'sht va go'shtdan tayyorlanadigan go'sht va ketchupning eng zo'r ta'mini oladi. Agar siz hayvon emas bo'lsangiz yoki go'shtli xantal yoki ikki osh qoshiq bilan almashtirsangiz, go'shtni go'shtdan tashqarida qoldiring.
80/20 ga teng bo'lgan qoramol suvi nisbati sizga eng sharbat va eng mazali nonni beradi. Perforatsiyalangan plastmassaga ega bo'lgan maxsus idish pishirilganda, ortiqcha yog 'tashqi panaga va go'shtdan uzoqda bo'lishiga imkon beradi.
Sizga nima kerak
- 1 ta kichik piyoz
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka yashil qo'ng'iroq qalampir (mayda tug'ralgan)
- 2 dona qora mol go'shti
- 3/4 stakan qaynatilgan jo'xle
- 2 ta tuxum (ozgina kaltaklangan)
- 1/2 chashka pomidor sharbati (yoki V-8)
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 2 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq quruq xantal
- Majburiy emas: 2 - 3 osh qoshiq horseradish
- 1/2 chashka ketchup
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 F ga qadar qizdiring.
- Piyozni yaxshilab pishiring va uni yaxshilab choping.
- Yog 'yutgichda o'rta-past haroratda eritiladi; piyoz va yashil qalampir qo'shing va taxminan 5 dan 7 daqiqa davomida pishirib yoki piyoz yumshoq va yarqirab bo'lgunga qadar.
- Katta aralashtirish idishida, agar ishlatilsa, tuproq, suli, tuxum, pomidor sharbati, tuz, qalampir, xantal va yovvoyi go'shtini birlashtiring. Piyoz va qalampir qo'shing va yaxshi aralashtirilganicha yaxshilab aralashtiramiz.
- Go'shtsiz aralashmani moyli non pishirgan yoki go'sht pishirgan idishga soling va yaxshilab o'rab qo'ying. Ketchupni tepadan uzing.
- Oldin isitiladigan pechda 1 soat va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Agar so'ralsa, chuqur o'qiladigan termometr bilan tekshiring. Tuproq go'shtining minimal xavfsiz harorati 165 F. Tuproq parranda uchun minimal xavfsiz harorat 160 F.