Bu ayrani ziravorli pirojnoe, ajoyib jigarrang shakarni muzlash bilan to'ldirilgan, mazali ikki qavatli kektir. Ayraning kislotaligi bu pirojniyning shirin tuzilishiga qo'shadigan pishirish soda bilan muvozanatlanadi.
Ushbu pirojnoe keyingi oilaviy bayramga, kechki ovqatga, yoki oltingugurtga borib, olomonga voy bo'lsin.
Jigarrang shakarni sovutish uchun ikkita qozon kerak. Agar muzqaymoq kremini muzlashni afzal ko'rsangiz, sevimli yoki bu shakar pishloqini muzlashdan foydalaning .
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka
- kaka uni (ezilgan)
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq zanjabil
- 1/4 choy qoshig'i chinnigullar
- 1/4 choy qoshiq mushuk
- 1/2 chashka yog'i (yumshatilgan)
- 1/2 chashka ochiq jigarrang shakar (qat'iy qadoqlangan)
- 1 stakan shakar
- 2 tuxum
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 1/4 stakan ayran
- 2 tuxum oqi
- 1 1/2 chashka ochiq jigarrang shakar (qat'iy qadoqlangan)
- 1/3 chashka suv (sovuq)
- 1 osh qoshiq engil jo'xori siropi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Unni, pishirish kukunini, sodali suvni, tuzni, doljinni , zanjabilni, chinnigullar va muskullarni birgalikda olib tashlang. Bir chetga qo'ying.
- Elektr mikser bilan aralashtirish idishidagi yog'ni kremlang.
- Jigarrang shakar, shakarli shakar, tuxum va vanil ekstrakti qo'shing. Elektr mikserning yuqori tezlikda 5 daqiqada yoki engil va pishiq bo'lguncha urmang. Karıştırırken kosa tez-tez olib tashlang.
- Tayyorlangan quruq ingredientlarni aylana bilan aylantiring, silliq bo'lguncha eng past tezlikda aralashtiring.
- Guruchni ikki moyli va unli 8 dyuymli dumaloq qavat kubik tava ichiga soling.
- 30-daqiqada 350 F da pishirib, markazga kiritilgan yog'och tanlov yoki kaka tekshirgichi tozalanguncha tozalang.
- Kavanozni kassaga 5 minut davomida panjara bilan sovutib oling, keyin butunlay sovutish uchun kassetalarni stol ustiga qo'ying.
- Sovuqqa chalinganda, barcha tarkibiy qismlarni ikki qavatli qozonning yuqori qismidan birlashtirish yo'li bilan boshlang. Yuqori tezlikda ingredientlarni 1 daqiqa davomida urish uchun elektr mikserini ishlating.
- Ikki qavatli qozonning pastki qismida tez qaynab turgan issiq suv.
- Muzqaymoq paneli tez tiklanish vaqtida yoki pike hosil bo'lgunga qadar doimiy ravishda urilib, tez qaynab turgan suv va issiqlik ustiga ikki qavatli qozonga soling.
- Sovuqni issiqdan olib tashlang va tarqalish barqarorligiga etguncha urishni davom eting.
- Sovutilgan ziravorlar kekining yuqori qismlarini va qirralarini muzlashtiring.
Bundan tashqari, mumkin:
- Krem pishloqli muzqaymoqli kek: bu nordon pirojnoe doljin, ananas, pecans va banan bilan xushbo'y.
- Ayranik pirojnoe ta'rifi : Bu ko'p qirrali retsepti har qanday imkoniyat uchun qatlamli kek uchun ishlatilishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 245 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |