Bu parcha tovuq Pollo a la Brasa ning sevimli lazzatlari bilan qiyoslanadi va sekin pishirgichni tayyorlash osonroq bo'lolmaydi. Olingan tovuq va mayda sariq kartoshka empanada , teeñños yoki sandviç uchun mukammal to'ldiradi.
Tasavvurchining taqdimotida, bu tovuqni krema de aji (kremsi aji chili qalampir sosu) bilan bezatilgan arepa (qalin Misr keki) ustida xizmat qiling. Yoki arepani ajratib oling va uni tovuq, Venesuela uslubi bilan to'ldiring.
Sizga nima kerak
- 4-6 tovuqni sindirib tashlash
- 2 marta
- 4 sarimsoq tuxum
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq yangi yalpiz barglarini tug'ralgan
- 2 choy qoshiq qalampir
- 1-2 choy qoshiq chilan kukuni
- 1 choy qoshiq oregano
- 1 osh qoshiq
- aji panca chili qalampir joylashtiradigan
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq sirka
- 2 osh qoshiq tovuq bulyoni
- 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- 2 kg sariq kartoshka
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani qirib tashlang va ularni 1 dyuym kvadrat dona kesib tashlang. Sho'r suvli piyola ichiga joylashtiring va bir chetga qo'ying.
- Sarimsoqni o'stiring va uni o'rta piyola ichiga joylashtiring. Suvni sharbatni qo'shing va sharbatni sarimsoqga qo'shing. Naychani, shakarni, yalpizni, qalampirni, chilim qalampirini, oregano, aji panca pastasini, soya sousini, sirka, tovuq go'shti va yana ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
- Tovuq ko'kragini tuz va qalampir bilan har ikki tomonga surib qo'ying. O'rtacha yuqori haroratdagi og'ir tuynuklarda 2 osh qoshiq o'simlik moyini isitish. Tovuq ko'kragiga qisqacha ta'zim qiling, bir marta aylantirilsin, ular faqat ikkala tomonga qovuriladi.
- Tovuq ko'kragini kofega o'tkazing va ularni idishning quyi qismini yopishsin, deb tartibga soling. Kartoshkani to'kib tashlang va ularni tovuqning ustiga qo'ying. Sosni (sarimsoq / ohak / sirka aralashmasini) tovuq va kartoshka ustiga to'kib tashlang. Sekin-asta pishirgichni past sozlaganda qo'ying va 6 soat pishirib yoki tovuq juda yumshoq va vilkalar bilan osongina parchalanguncha pishiring.
- Tuxumni sekin pishirgichda salqin tuting. Ikkita vilkalar yordamida tovuqni kesib tashlang. Kartoshka tushadi va aralashtiriladi. Aralashmasi juda quruq ko'rinadigan bo'lsa, qolgan suyuqlikni qo'shish uchun aralashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1445 |
| Hammasi yog ' | 80 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 35 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 642 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 136 g |