Bruschetta - Italiyada paydo bo'lgan antipasto. Odatdagidek, bu nonni qutqarishning bir yo'li edi! Yo'nalish bu erda an'anaviy versiyani aks ettiradi, lekin o'zgarishlarga sabzavot, shifobaxsh go'sht, loviya va pishloq kirishi mumkin. Faqat parmezani pishlog'ini vagan variantini tashlang. Bosh lazzat uchun sifatli pishgan organik pomidorni va eng yaxshi sirka va zaytun moyidan foydalaning. Bruschetta mushuk yoki partiya ovqatlari kabi yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk yangi pomidor (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq yangi maydanoz (maydalangan)
- 3 osh qoshiq yangi faslag'an (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq balsamik sirka
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 1 baget (kesilgan)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi (nonni cho'tkasi uchun)
- Majburiy emas: 1 sarimsoq sarimsoq (non surtish uchun)
- Majburiy emas: 1/4 stakan parmesan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Pomidor, sarimsoq, petrushka, reyhan, sirka va zaytun moyini biroz siqib oling va kamida 30 minut marinatishga ruxsat bering.
- 400 darajaga qadar pechni oldindan isitish.
- Katta sarimsoq qavsini yarmini kesib oling va nonning har bir tomoniga surtiladi (bu bosqich ixtiyoriy). Bargli nonni har ikki tomonning zaytun moyi bilan yopishtiring va pishirish varog'iga joylashtiring. Nonni ozgina tushdi qadar bir necha daqiqa pishirib.
- Pomidor aralashmasi qoshig'i bilan har bir tilim nonni ilib, agar kerak bo'lsa, yangi bargli Parmesan pishloqiga seping.