Biz mashhur Nyu-Yorkdagi Balthazar restoranining eng yaxshi ovqatlanishini topdik. Mashhur SoHo yeyishidan sarimsoq bilan bu oson pishirilgan oltin kartoshkani ko'ring. Ushbu ko'p qirrali taomni menyudan ko'rgan sevimli o'rdak konfeti bilan kechki ovqatga ulash mumkin yoki faqat tuxum va sosis kabi mazali nonushta qo'shiqlari bilan xizmat qilish mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka qo'shimcha qizil zaytun moyi
- Tuz va yangi erga qalampir cho'kadi
- 2 kilogramm kichik Yukon oltin kartoshka (ikki barobar)
- 6 o'rta sarimsoq chinnigullar (nozik dilimlenmiş)
- 2 osh qoshiq tekis barg petrushka (mayda tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
2. 1 osh qoshiq moydan bir pishirgich po'stini oling va tuz va murch bilan seping.
3. Oltin kartoshkani pishirish varag'iga joylashtiring, pastga tomon kesib oling va 45 daqiqada pishiring yoki o'tkir va qizil jigarrang bo'lguncha. Kartoshkani idishga joylashtiring.
4. Qolgan 3 osh qoshiq moyni katta tandirda isitib oling.
5. Sarimsoqni qo'shing va o'tkir va engil qahva bo'lmagunga qadar past haroratda pishiring va aralashtiring. Sarimsoqni juda jigarrang qilishiga yo'l qo'ymang, yoki achchiq bo'ladi.
6. Sarimsoqni va moyni kartoshkaga solib, maydanoz qo'shing va quying.
7. Tuz va qalampir bilan mavsumni qiling va darhol xizmat qiling.
Recipe Manba: Chef Sascha Lion, Baltasar's (restoran) , Nyu-York, Nyu-York, AQSh
Ruxsati bilan bosildi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 34 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |