Kraxpot qora ko'zli no'xat va xom

Bu yangi yil bayramiga yoki har kuni tayyorlanadigan oilaviy ovqatga oson va mazali kraxpot qora ko'zli bezak. Qora ko'zli no'xatlar Yangi yil bayramiga bag'ishlangan janubiy an'analardir. Ushbu urf-odatning qanday boshlangani haqida bir nechta nazariya mavjud, ulardan ikkitasi Fuqarolar urushi bilan bog'liq. Ammo, nima bo'lsa ham, janubda o'sgan bo'lsangiz, ehtimol siz yangi yil bayrami uchun qora ko'zli no'xat bilan xizmat qilishingiz mumkin edi.

O'tgan yillardagi taraqqiyotning belgisi - qora ko'zli no'xat shishadi. Qora ko'zli no'xat no'xat emas, ular sigirning pastki ko'rinishi bo'lgan fasoldir. Qora ko'zli no'xatning qushqo'nmas navlari janubda o'sadi. Ulardan ba'zilari jigarrang, qizil, pushti yoki yashil rangdagi boshqa ko'zlarga ega. Qora ko'zli no'xatlar birinchi marta muzdan tushganda yashil bo'lib, keyin quritilganidek mo'rtlashadi.

Ushbu retsept muzlatilgan qora ko'zli no'xat ishlatadi. Shuningdek, yangi qora ko'zli no'xat va quruq qora ko'zli no'xat topishingiz mumkin. Yoki ishlashi mumkin edi, lekin quritilgan no'xatni kechqurun ularni kofega qo'shmasdan oldin, ho'llash oqilona bo'lardi.

Sizga nima kerak

• 1 dyuym muzlatilgan qora ko'zli no'xat
• 1 chashka tovuq bulyoni
• 2 qovurg'a karavizasi, ingichka dilimli
• 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 1 shamlardan (6 dan 8 gacha) yashil piyoz, ingichka bo'laklangan
• 6 ounces go'sht go'shti
• 1/8 choy qoshig'ida qattiq qora qalampir
• 1/2 choy qoshig'i Kreol ziravori

Buni qanday qilish kerak

1. Sarimsoqni va yashil piyozni kesib oling, sarimsoqni tortib oling va jambordagi zarralarni chiqaring.
2. Sutli idishdagi barcha ingredientlarni birlashtiring.
3. Qopqoqni pastga qo'ying va 6 dan 8 soatgacha pishiring.
4. Ba'zi pishirish suyuqligi bilan birga piyoda xizmat qiling.

An'anaviy janubiy Yangi yil bayrami taomlari uchun qora ko'zli no'xatlarga yoqali ko'katlar, ziravorlar va cho'chqa go'shti bilan xizmat qiling.

Qora ko'zli no'xatni lazzatlash uchun go'shtdan boshqa go'shtni ishlatishingiz mumkin. Tuz cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti sosiska almashtirishi mumkin.

Siz ham shuni qila olasiz

Binafsharang qobig'i go'shti

Bacon va qovurilgan pomidor bilan yangi qora ko'zli no'xatlar

Achchiq Janubiy qora-eyiladigan no'xat

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	150
Hammasi yog '	3 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	18 mg
Natriy	473 mg
Uglevodlar	21 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	11 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)