Asl Morning Glory muffin retsepti, Nantucket orolida, Chef Pam McKinstry yaratilishidan kelib chiqqan. Sog'lom mevalar, sabzi va yong'oqning to'rtdan bir qismidan yaxshiroq ertalabki Glory keklerigacha yaxshiroq glutensiz nonushta va atir oshxonasi haqida o'ylay olmayman. Va bu xushbo'y doljin baharatlaridagi keklar glyuten va sutsizdir.
Ushbu retsept "Earthbound Farm Organics Cookbook " da namoyish etilgan "Original Morning Glory Muffins" ning glutensiz moslashuvidir. "Myra Goodman" tomonidan Linda Holland va Pamela McKinstry bilan birga yashash uchun ovqat .
Sizga nima kerak
- 1 1/4 stakan shakar
- 2 1/4 chashka glyutensiz un aralashmasi (barcha maqsad - agar siz aralashmasi bo'lsa
- xanthan sakızı yoki
- guar sakini reseptiga qo'shimcha 1 choy qoshiq sakini qo'shmasligi kerak)
- 1 choy qoshiq guar gum (yoki xanthan sakızı)
- 1 osh qoshiq doljin
- 2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 stakan sabzi (taxminan 4 ta katta savzi yog'langan)
- 1 katta olma (tozalangan va maydalangan)
- 8 ons ananas (drenajlangan, ezilgan)
- 3/4 stakan mayiz
- 1/2 chashka kokos (shredded, sweetened)
- 1/2 chashka yong'oq (yoki pecans, qo'pol tug'ralgan)
- 3 ta katta tuxum
- 1 chashka zaytun yog'i (yoki kanola yog'i)
- 1 1/2 choy qoshiq vanilya
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F / 176 ° S ga qadar qizdiring
- Oddiy oshqovoq kostryulkalariga yoki qog'oz muffin idishlaridan foydalaning.
- Katta aralashtirish idishida shakar, glutensiz un aralashmasi, guar zamki yoki xanthan sakızı, doljin, pishirish soda, pishiruvchi kukun va tuzni birlashtiradi. Yaxshilab birlashtirish uchun katta chayqalishdan foydalaning.
- Alohida katta kosada shredded sabzi, olma, ezilgan ananas, mayiz, hindiston yong'og'i va yong'oqlar birlashtiradi. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Meva, sabzavot, yong'oq aralashmasini quruq moddalarga, tuxum, yog 'va vanilga qo'shing. Aralashmani ingredientlarni yaxshilab birlashtirish uchun yengib chiqing.
- 3/4 to'ldirilgan idishga to'la idishlarni to'ldiring. Taxminan 25-30 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda pishiring, yoki markazga qo'yilgan tishpun tozalanguncha.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 38 mg |
| Natriy | 207 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |