Nima uchun oziq-ovqat bilan bog'liq muammolar
Diyetisyenler oziq-ovqat mahsulotlarini mas'ul iste'molchilar sifatida tavsiya qiladilar, siz o'zingizning etiketingizni o'qishingiz kerak. Siz nima eyayotganingizni bilishingiz kerak. Butun qutichani, butun qutichani, hamma jarohatni iste'mol qilganingizda qancha kaloriya iste'mol qildingiz? Bundan tashqari, agar mahsulot yog 'miqdori belgilanmagan bo'lsa, demak, unda hech qanday yog' yo'q.
Muxtasar qilib aytganda, javob yo'q. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi , har bir oziq-ovqat mahsulotini har bir xizmatga 0,5 gramdan oz yog'i bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotini "yog '" deb etiketlasa bo'ladi.
Misol uchun, agar sizda "yog'siz" kookies qutisi bo'lsa, siz aslida iste'mol qiladigan cookie soniga qarab bir necha gramm yog 'iste'mol qilishingiz mumkin. Agar xizmat hajmi faqat bitta kookie bo'lsa va u cookie deyarli yarim gramm yog 'bo'lsa, u holda oltita kukni iste'mol qilsangiz, siz deyarli 3 gramm yog' iste'mol qildingiz. Agar o'nlab ovqatlansangiz, u taxminan 6 gramm yog '.
Oddiy haqiqat shuki, agar siz o'sha oziq-ovqatdan bir nechta xizmatni iste'mol qilsangiz, u semiz bo'lmaydi. Bir grammning barcha fraktsiyalari sizning kunlik yog 'miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
Yog'siz oziq-ovqatlarning xavfi
Ko'pchilikni unutib qo'yadigan narsa shundaki, yog 'miqdori kalorisiz, uglevodsiz yoki saqlovchi moddalarsiz. Yog 'bo'lmagan mahsulotlarda yog'lar yo'q, ular shakar va boshqa nosog'lom hissa moddalarini hosil qiladi. Shunday qilib, siz o'zingizni va o'zingizning ovqatlantiradigan vositangizni yog'siz oziq-ovqat yeyish orqali yaxshilik deb o'ylayotgan bo'lsangiz ham, tanangiz xuddi shunday his etmaydi.
Yomg'irdagi terini
Ko'p yillar davomida tibbiyot jamoatchiligining so'zlari va yirik tadqiqotlarda to'yingan yog 'va yurak kasalliklari o'rtasida bog'liqlik bo'lgan.
Oziq-ovqat bo'yicha mutaxassislar nafaqat yurak xastaligi tufayli, balki yog'lardagi proteinlar va uglevodlarga qaraganda kaloriyalarda yuqori bo'lganligi sababli kam yog'li dietani tavsiya qildilar va ehtimol kilogramm o'sishining sababi bo'lgan.
Odamlar yog'ni kesganlarida, ular ko'p miqdorda uglevodlar, ayniqsa saflangan karbonglar bilan yo'qolgan kaloriyalarni almashtirdilar va zaytun moyi, yong'oq va avokado kabi sog'lom yog'larni iste'mol qildilar.
Natijada: yog 'iste'moli pasayishi ortiqcha kilogramm va semirib ketish darajasi bilan birga o'tdi.
Biroq, odamlarning ko'pchiligi va oziq-ovqat mutaxassislari sog'inib ketganday tuyulgan narsa shundaki, barcha yog 'teng bo'lmaydi. Qochishingiz kerak bo'lgan yog'lar trans piyalar va ba'zi to'yingan yog'lar edi .
Vujudingiz oziq-ovqatdan ba'zi yog'larga muhtoj. Yog 'energiyaning asosiy manbai hisoblanadi. Bu sizning ba'zi vitaminlar va minerallarni o'zlashtirilishiga yordam beradi va hujayra membranalarini, har bir hujayraning tashqi qiyofasini va nervlarni o'rab turgan niqoblarni yaratish uchun kerak. Qonning pıhtılaşması, mushaklarning harakati va yallig'lanish bilan kurashish uchun juda muhimdir.
Sog'lom ovqatlanish qoidalari
Bugungi kunda, sog'lom ovqat eyish sizning kunlik kaloriyalaringizning yog 'miqdoridan kamida 30 foizini olishni anglatadi. Kuniga 1800 kaloriya asosida o'rtacha ovqatlanish uchun bu kun uchun 540 kaloriya yoki 60 gramm yog'i degan ma'noni anglatadi. Misol uchun, bir kunda 3000 kaloriya iste'mol qilishi kerak bo'lgan kishi, 100 gramm yog 'iste'mol qilishi kerak. Yaxshi qoidalar uchun 1 gramm yog '9 kaloriya.
Yog 'o'z ichiga olgan ovqatlar ham sog'lom ovqatlanish turlarining bir qismi bo'lishi mumkin. Sizning eng yaxshi tikishingiz kamroq yog'li ovqatlarni tez-tez tanlash va beshta asosiy oziq-ovqat guruhidan turli xil oziq-ovqatlarni iste'mol qilishdir: Sabzavotlar, mevalar, donalar, aroqsiz go'sht va kam yog'li sut.