Pishgan qalampirlar Amerikaning sevimli yengil ovqatlaridan biridir va bu taomni tuzatishning barcha usullari mavjud. Qalampirni to'ldirish va ularni pishirish o'rniga, nima uchun tarkibida sho'rva qilmaslik kerak? Sho'rva tayyorgarlik uchun bir necha daqiqa vaqt oladi va siz ozgina shov-shuv va xiralik bilan hamma lazzat olasiz. Agar sizning oilangiz pishirilgan qalampirni yaxshi ko'rsalar, bu oshni yaxshi ko'radi.
Ushbu sho'rva jami tayyorgarlikning taxminan 45 daqiqasini oldi va bu vaqt oralig'ida to'xtadi. Yangi pishirilgan jo'xori , qaynoq rulo yoki kraker bilan xizmat qiling. Tashlangan salat qo'shilishi uni chiroyli, samimiy ovqatlantiradigan taomlar qilish yoki uni yarim sandvich bilan tushlik oshi sifatida xizmat qiladi.
Bu juda ko'p qirrali. Bolalar uchun qo'shimcha sabzavotni ochish uchun, ba'zi bir qovurilgan sabzi va sho'rvani karaviz qo'shing. Yoki makkajo'xori bilan tayyorlang. Paleo parhezi uchun guruchni chiqarib yuborish mumkin; tovuq va qalampirni oshirish yoki boshqa sabzavotlarni qo'shish. Fasol ham ajoyib qo'shimcha bo'lardi. Sho'rvadagi barcha yashil qo'ng'iroq qalampirlarini ishlatishingiz mumkin yoki undan rangli sho'rva uchun rang rangli qalampirdan foydalaning.
Retsepti taxminan 2 kvartal oshni tashkil qiladi va katta oila yoki olomon uchun osongina ikki barobar ko'payadi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 osh qoshiq qizartiruvchi zaytun moyi
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 1 kichik sariq piyoz
- 2 dan 3 gacha qalampir, yashil yoki yashil, qizil va sariq rangli kombinatsiya
- 1 ta (14,5 ounts) mayda tug'ralgan pomidor, sharbat bilan
- 1 ta yirik (15 gram) pomidor sousi (yoki ikkita 8-untsiya kassasi)
- 2 chashka tayyorlanmagan yoki past natriy mol go'shti
- 1 dan 2 osh qoshiq shakar shakar, yoki ta'mga
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi yoki ta'mga
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1 stakan uzun dona oq yoki jigarrang guruch pishirilgan
Buni qanday qilish kerak
- Gollandiyadagi pechda yoki idishdagi zaytun moyini o'rtacha haroratda qizdiring. Qora mol go'shti qo'shing va endi pushti bo'lmagunga qadar pishirilsin, tez-tez parchalanib, tez-tez aralashtiriladi.
- Ayni paytda, piyoz pulni va qalampir dan ildiz va urug'ini olib tashlang. Sabzavotni kesib oling va bir chetga qo'ying.
- Mol go'shti drenajlang va idishga qaytaring. Turpni va qalampirni tuproqqa qo'shing va o'rtacha olovda pishirishda davom eting, taxminan 5 daqiqa.
- To'ldirilgan pomidorlarni, pomidor sousini va mol go'shtini qo'shing. Istalgan vaqtda shakar va kosher tuzini tatib qo'shing va qo'shing. Erni qora qalampir qo'shing.
- Sho'rva qaynatib yuboring. Issiqlikni pastga tushiring, idishlarni yoping va taxminan 25 daqiqa qaynatib oling yoki sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi.
- Pichirlangan guruchni sho'rvaga qo'shing yoki guruchni piyozga aylantiring va atrofidagi sho'rvani torting.
Varyasyonlar
- 1/2 dan 1 stakan konserva, quritilgan qora fasol yoki pinto loviya sho'rva qo'shing.
- 1/2 dan 1 stakan jo'xori donalari sho'rva qo'shing.
- Qovurilgan sabzavot va sabzi birlan qovurilgan va qalampir bilan birga sho'rva qo'shing.
- Guruchni yo'qotib, ekilgan tovuq va qalampir qo'shing yoki pishirilgan bulg'ur , quinoyani yoki boshqa donni iste'mol qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 72 mg |
| Natriy | 278 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 27 g |