Ushbu retsept juda qalin karnay guisasidir (TEX-Mex uslubidagi mol go'shtlari), bodur va mayda bulyon bilan tayyorlangan, qalampir va ziravorlar bilan birga.
Sizga nima kerak
- 1 funt stew mol go'shti
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 2 osh qoshiq tomat pastasi, ixtiyoriy
- 10 1/2 gramm vaznga ega kontsentli mol go'shti, unsiz
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- 2 tish sarimsoq, ezilgan
- 1 choy qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1 yoki 2 kichik jalapeno yoki serrano chilli qalampir, tug'ralgan
- 1/2 chashka suv
- Oz miqdorda sovuq suvda eritilgan 2 choy qoshig'idagi jo'xori
Buni qanday qilish kerak
- Jigarrang go'sht har tomondan yog'da. Ko'proq yog'ni to'kib tashlang. Tomat pastasi, mol go'shti, tuz va qalampir, sarimsoq, chili kukunlari, kimyon, chilli qalampir va suv qo'shing.
- Sekin pishiriladigan joyga o'tkazing.
- Qopqoqqa yopishtiring va 8-12 soat davomida pishiring yoki go'sht juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Yuqori tomonga burilib, ozgina sovuq suvda 2 choy qoshiq mushaklarni tarqatib yuboring va suyuqlik qalinlashmaguncha asta-sekin pishiring.
Guruch va iliq shilimshiq bilan birga qovurilgan fasol va garnitr bilan birga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 327 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 37 g |