Kandidon pekanlarini turli usullar bilan ishlatish mumkin, lekin siz ularni salatlarga qo'shasizmi, ularni atıştırmalık sifatida yeyishingiz yoki shokolad bilan shirin bir muomala qilish uchun qoplashingiz mumkin, ular ajoyib. Ushbu retsept pekanni mukammallikka keltirib chiqaradi va shirin tatli yong'oqlarni yangi qabul qilish uchun shirin aralashmasi bilan qo'shiladi. Bu retseptni bodom, yong'oq yoki kaênayn kabi boshqa qandil yong'oqlari uchun ishlatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka pecan yarmi
- 2 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 1 stakan tanecikli shakar
- 1 choy qoshiq doljin
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 chashka suv
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Pecans va yog 'yassi pishiriladigan idishga joylashtiring; pecans qoplangangacha aralashtiramiz. 300F o'chog'ida 20-25 daqiqa davomida qovuriladi, tez-tez aralashtiriladi. Sovuq.
- Shakar, tarçın, tuz va suvni bir yirtqichlardan birlashtirish; pishirish, doimiy ravishda aralashtirish, shakar eritmaguncha, o'rta ısınmada.
- Kofe termometrining 236F ga yoki yumshoq balli bosqichga qaynatiladi. *
- Issiqlikdan chiqarib tashlash; vanilda aralashtiriladi. Pecans qo'shing va qorishma kremsi bo'lgunga qadar aralashtiring.
- Balmumli qog'ozga aylantiring va peroni ajratish uchun vilkalar qo'lini ishlating.
* Yumshoq balli bosqichlarni sinovdan o'tkazish
Sovutilgan suvga tushib qolgan oz miqdordagi sirop to'pni shakllantiradi, lekin barmoqlar bilan (234F dan 240F gacha) olinganida tekislash uchun etarli darajada yumshoq bo'ladi.
Pishirish Maslahatlari va Komponentlar almashinuvi
Kandidon pekanlarni ziravor, shirin yoki har qanday narsalarni qo'shish uchun kuchaytirish mumkin. Bu kraxmalli matolarni bir oz arpa lazzatiga aralashtirish uchun silkitib tashlang. Qovurilgan pecansning tutunli lazzatiga aromatik qo'shimchalar uchun ba'zi qovoq ziravorlarini yoki chinnigullar qo'shing. Odamlarga, oila a'zolariga yoki hamkorga shirin xayr-ehson uchun kamon bilan kafolatlangan selofan qutisiga xizmat qiling. Bundan tashqari, siz ularni qayta tiklanadigan havodagi konteynerda yangi qoladigan sovg'a uchun to'qima qog'ozlari bilan bayram qutilariga joylashtirishni ham ko'rib chiqishingiz mumkin. Masonli kavanozlar shakarlangan pecanlarni saqlashning yana bir yaxshi usuli.
Candied Pecan foydalanadi
Kandidon pekanlari pecan piesini tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin ular shirin kartoshka go'shtining yuqori qismida ham ishlatilishi mumkin, shuningdek, brie, gorgonzola yoki ko'k pishloq kabi yumshoq pishloqlar bilan ishlaydi. Bundan tashqari, qarsillab pishirilgan pastırma va Havarti pishloqini doljin tosti orasidagi shakarlamalar bilan birlashtirib, shirin nonushta sandvichini ham qilishingiz mumkin. Yana protein uchun qizartirilgan tuxum qo'shing.
Candied Pecan saqlash
Candied pecans xona haroratida saqlanishi mumkin, lekin havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi kerak. Ular muhrlangan holda 2-3 haftagacha davom etadi. 32 va 40F orasidagi sovutgichlarda yana havo o'tkazmaydigan konteynerda pecan saqlash muddati sezilarli darajada sakkiz oydan o'n oygacha ko'tariladi.
Agar muzlatilgan va havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlansa, shakarlangan pecans har joyda 18 oydan 2 yilgacha saqlanadi. Bu xona haroratida. Ushbu retseptda tuxum ishlatilmaganda, bu shakarlangan pekanlarni eritish va qayta muzlatish mumkin. Bu shakar pecan retseptida tuxumdan foydalanadigan retseptlar uchun bunday holat emas.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |