Apfelkrapfen ko'pincha Bavyera nozikligi hisoblanadi, lekin ular maxsus holatlar uchun ajratilmagan. Ular odatda uyda ishlab chiqariladi.
Olmani dumaloq bo'laklarga bo'lakka solib, ularni moyillik bilan yopib qo'ying va chuqur moyni ularga bir zumda kontsentratsion ovqat uchun qovurasiz. Ushbu moyak tuxum oqi bilan havo beradi, lekin xamirturush xamir va puff pastry versiyalar ham ma'lum.
Sizga nima kerak
- 2-3 ta pishiriladigan olma
- 1/2 limon
- 2 tuxum (ajratilgan)
- 1/2 chashka uni (ortiqcha tozalash uchun qo'shimcha)
- 1/2 stakan sut
- 1 osh qoshiq shakar (yoki vanil shakar)
- 1 siqilgan tuz
- Yog 'va yog' (qovurish uchun)
- Darçın shakar (xizmat qilish uchun ixtiyoriy)
- Vanil sosu (xizmat qilish uchun ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Peel va olma yadro. 1/4 dyuym qalin yoki bir oz ingichka bo'laklang. Limon sharbati bilan cho'tkasi.
- Tuxum oqlarini qattiq ushlang.
- Alohida idishda tuxum sarig'ini, unni, sutni, shakarni va tuzni qalin chayqov hosil bo'lguncha aralashtiramiz. Zarur bo'lganda ko'proq sut yoki un qo'shing.
- Qattiq tuxum oqi 1/3 qismini gevşetin uchun aralashtiramiz. Tuxum oqlarini qolgan qismida ehtiyotkorlik bilan yumshoq, pushti, ammo qaqragan, moyak uchun katlayın.
- Issiqcha 2 - katta idishdagi 3 stakan yog '. ( Bu erda chuqur yog'li qovurish haqida bilib oling ) Yog '350 ° F (190 ° S) darajasiga qadar qizdiring. 350 ° F gacha katta idishda 3 - 4 dyuym yog 'qizdiring.
Qovurgi termometr bilan haroratni tekshiring yoki 1 dyuymli non pishirish orqali uni sinab ko'ring. 60 soniya ichida (ammo yoqilmaydi), sizning moyingiz 365 ° F atrofida . Shu bilan bir qatorda, chuqur yog'li fritözünüzü oling va ko'rsatmalarga rioya qiling. - Olma halqalarni kerakli holga keltiring va ularni bir oz un bilan tozalang, so'ngra vilkalar bilan maydalagin.
- Ularni 3-4 daqiqa davomida yaxshilab qaynatib oling. Ularni uch daqiqa davomida qizdiring yoki oltin jigarrang bo'lgunicha qovuring.
- Qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
- Ularni pishirishga qadar iliq o'choqda isitib turishingiz mumkin. Shakar, doljin yoki vanilya sosiga yoki ikkalasiga ham sepib, ko'p o'tmay xizmat qiladi.
Sizga yoqadigan boshqa retseptlar:
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 113 mg |
| Natriy | 502 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 8 g |