Dajjolli yakshanba, ehtimol kriket yoki tennisni tomosha qilish; engil shabada esgan shamol va qo'lidagi Pimm stakanining bir stakani ingliz yozgi tushdan keyin tasvirlangan. Pimm, albatta, yoqimli sharob bo'lib, ob-havo qizib ketganda, faqatgina meva-chevali spirtli ichimlikdan ko'ra ko'proq foydalanishga ega. Pimm's Jelly uzoq vaqtdan beri ichimliklar uchun juda yoqimli bo'lgan va sevimli uslubda bo'lgan (va siz uni sinab ko'rmagan bo'lsangiz) Pimm's Summer Pudding.
Yozgi puding asosan kunlik non hisoblanadi, u ingichka ingichka ingichka oq rangga ega bo'lib, pudendagi havzaga o'raladi va yozgi mevalarni eng yaxshi to'ldiradi. Pishiriqni tayyorlash uchun ozgina ovqat pishiriladi, shirinliklarni va sovutish uchun vaqtni ozod qilish uchun mevaning faqat yumshoq isishi.
Pimmning yaxshi pog'ona qo'shilishi nafaqat lazzatni o'zgartirmaydi, ichimliklar meva sharbatidan yaxshi aralashadi va siz plastinka ustida ko'p qirrali yoz chirog'i bor.
Yoz pudingining muvaffaqiyati reza mevalaridan tozalangan. Ha, siz ular muzdan tushirishingiz mumkin, chunki ular birinchi navbatda eritilgan eritilgan bo'lsa-da, lekin yuqori darajadagi yangi mevalar mavsumiy mevalar. Ular shu nuqtada eng shirin va yaxshi. Pimm pudingi faqat kattalardir, shuning uchun uni barbeklar yoki kechki ovqat uchun saqlang. Yoki siz peshayvoni Piknikka tushirasiz va ketasiz - faqat quyosh porlashiga umid qilasiz.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq Pimm No 1
- 115g (4 oz) shakar shakar
- 450g (1 lb) aralash yozgi mevalar
- 115-150 g (4 - 6 oz) oq non (yupqa bo'laklangan, qobiq chiqarilgan)
- Garnit: qaymoq yoki muhallabi
Buni qanday qilish kerak
Pimm va shakarni birgalikda mevalarni ham ushlab turadigan katta idishga joylashtiring. Ikkalasini muloyimlik bilan qizdiring, lekin qaynatang, qaynoq Pimmning lazzatlarini yo'qotadi.
Qulupnaylarni qo'shing va juda yumshoq qilib, mevalari yumshay boshlaguncha, lekin ularning shaklini saqlab bo'lgunga qadar Pimm-da ularni iliq qiling.
Tezda qozon ustida joylashtirilgan süzgeci ichiga rezavorlar chigallashtirish. Guruchlar bir necha daqiqa tursin, lekin hech qanday bosim o'tkazishga vasvasaga tushmasliklari kerak, ularning og'irligi shirani ichish uchun yordam beradi.
Nonni to'rtta uchburchakka kesib oling, sharbatga qisqartiring va bo'shliqlar yo'qligini ta'minlaydigan ¾-litr pudingli havzani ajratib oling. Bu jumboq va ozgina sabr-toqat bilan bajarish singari, siz tikuvsiz non po'stini yaratishingiz kerak.
Qisqartirilgan meva bilan to'ldiring va qopqoqni ochish uchun ko'proq non bo'laklari bilan yuqori qismni yoping.
Ustki vazn bilan pardani joylashtiring (pomidor yoki loviya shakli ideal) va salqin joyda kechqurun qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin pudingni diqqat bilan plastinkaga qo'ying. Zaxiradagi sharbatlarni tatib ko'ring va uni kerakli his qilsangiz, biroz ko'proq PIMM qo'shing. Pudingni sharbatlar, krema yoki muhalla bilan birga xizmat qiling.
Qaysi mevalar yozgi pudingi uchun foydalanishi kerak
Yozgi puding uchun yumshoq yoz mevalari boy, kuchli rang va ta'mga ega bo'lishi kerak. Foydalanishga beriladigan katta mevalarni malina, qulupnay, qizil va qora chiroyli, tomir va maymunchalar mavjud.