Qahva karamellari yumshoq, tutunli qahva ta'mi va boy, chewy, buttery to'qimalariga ega. Yo'nalishdagi yozilgandek, sezilarli, ammo ezilmagan qahva ta'mi bilan karamel ishlab chiqaradi - 1-3 osh qoshiq choy qahvaning har qanday joyidan foydalanib, sizning xohishingizga mos qahva miqdori sozlanishi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan shakar
- 1/2 chashka qora jigarrang shakar
- 1/4 chashka engil jo'xori sholi
- 1/4 chashka asal
- 1,5 stakan yarim va yarim (yog 'yo'q)
- 2 osh qoshiq oniy qahva
- 1/4 chashka sariyog '(4 bo'lakka bo'linadi)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
1. 8x8 panani alyumin folga soling va folga qattiq non pishirish buzadigan amallar bilan püskürtün .
2. Shakarni, jigarrang shakarni, makkajo'xori siropini, asalni, yarmi va yarmini, tezda qahvani va o'rtacha o'rtacha isitgichdagi sariyog'ni joylashtiring. Yog 'eritilguncha va shakar eriguncha aralashtiriladi. Shakar termometrini joylashtiring.
3. Shakar termometri 250 ga etgunga qadar tez-tez pishirib, tez-tez aralashtirib turing.
4. Bir marta 250 da, idishni issiqdan olib tashlang va vanilda aralashtiramiz. Karamelni tayyorlangan idishga soling. Xona haroratida 3 soat davomida yoki salqin va mustahkam bo'lgunga qadar ruxsat bering.
5. Folyo yordamida ushlagichdagi karamelni idishdan olib tashlang. Uni teskari o'girib, folga orqa qismdan tozalang. Katta pichoqni pushti rangsiz buzadigan amallar bilan püskürtün va karamelni kichik kvadratchalar yoki barlara kesib tashlang.
6. Karamellarni bir-biriga yopishmasligi uchun mumli qog'oz kvadratchalariga o'rash. (Alternativa, ular shokoladga botirilishi mumkin.) Qahva karamellarini havodagi konteynerda ikki haftagacha xona haroratida saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |