Kartoshka kugel barcha diqqatni tortishi mumkin, lekin agar siz engil, ko'proq rangli variantni izlayotgan bo'lsangiz, Giora Shimoni's Vegetable Vegetable Kugel - bu go'zal alternativ. Shimoni odatdagidek kartoshkaga qovoq, sabzi va piyoz qo'shadi, lekin boshqa sevimli ovqatlar bilan tajriba qilishdan o'zini ozod qiladi. Agar Fisih taomini ishlatish uchun retseptni moslashni istasangiz, un uchun mattso'z o'rnini almashtirsangiz, bu kugel Pasxa bayrami uchun koserni saqlaydigan vajeteryanlar orasida sevimli hisoblanadi.
Miri Rotkovitz tomonidan yangilandi
Sizga nima kerak
- 1 funt Yukon oltin kartoshka (soyulmuş)
- 1 kiloluk qovoq (taxminan 2 ta o'rta, kesilgan va kerak bo'lsa tozalangan)
- 2 o'rta savzi (peeled va trimmed)
- 1-o'rta piyoz (peeled va trimmed)
- 3 sarimsoq chinnigullar (peeled and chopped)
- 1 osh qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan yoki reyhan)
- 3 ta katta tuxum (tayoq)
- 1/4 chashka zaytun moyi (qo'shimcha bakir, ortiqcha tava uchun qo'shimcha)
- 3 osh qoshiq matzo ovqat (yoki un)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Qora qalampir (yangi erga)
Buni qanday qilish kerak
1. Mikroto'lqinli pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 9x13x2 dyuymli pishiriladigan idish yoki shunga o'xshash o'lchamli idishga soling.
2. Parchalanuvchi yoki parchalanuvchi disk bilan jihozlangan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalanib, kartoshka, qovoq, sabzi, kartoshka va piyozni maydalang.
3. Ratsionlangan sabzavotni katta aralashtiradigan idishga joylashtiring. Sarimsoq va maydanoz yoki maydanozni aralashtiring.
4. Tuxum va zaytun yog'ini qo'shing va un bilan bir tekislang. Yaxshi aralashtiramiz.
5. O'simlik aralashmasini tayyorlangan pishirish idishga quying.
6. 45-60 daqiqa davomida pishirib, yoki sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar kugel o'rnatiladi va tepa qizartiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 194 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |