Bryussel gullari va cho'chqa go'shtining bu oddiy gratinasi faqat 6 ta tarkibiy qism bilan tuz va qalampir bilan tayyorlanadi va siz nonni maydalashni bartaraf qilish orqali osonlikcha past darajada carb qilishingiz mumkin.
Bryussel lahanalari pishirilib, keyin cho'chqa, sariyog ', krem va ajoyib non po'sti va kepkali pishiriladi.
Agar siz quyuqlashgan sousni afzal ko'rsangiz, bu Bryusselga oq sous bilan gratinni berkitib ko'ring .
Gratinada 3 dona cho'chqa go'shti ishlatardim, lekin siz o'zingizning xohishingizga qarab, cho'chqa yog'ini tashlashingiz yoki undan ko'p foydalanishingiz mumkin. Dilimsiz sote qo'ziqorinlar taomga mazali ovqatlanishni ham beradi.
Ko'proq tiklash va qo'shimcha g'oyalar uchun retsept ostida joylashgan maslahatlar va o'zgarishlar haqida ma'lumot oling.
Sizga nima kerak
- Bryussel gullari 1 1/2 funt
- 2-dan 4-guruch cho'chqaga aylantirilgan (qarang: Maslahatlar va muqobil variantlar)
- dash koser tuzi
- yangi qora murch sepib
- 4 osh qoshiq sariyog ', eritilgan, bo'lingan
- 3/4 chashka og'ir ozuqa kremi
- 1 stakan sharbati keskin pishloq keltirdi
- 1 stakan yangi yumshoq non po'sti
Buni qanday qilish kerak
- Bryussel gullari daraxtlarini kesib, zararlangan va bo'shashgan tashqi barglarini olib tashlang. Yaxshilab yuvib tashlang.
- Tirnoqli Bryussel lososini o'rta qozonga soling va suv bilan yoping. Suvga taxminan 2 choy qoshiq kosher tuzi qo'shing va qaynatib oling. Idishni qopqog'ini yoping, issiqlikni o'rta pastga tushiring va taxminan 8 daqiqa pishiring, yoki gullar nordon ekan. Sutli ichimliklarni to'kib tashlang va salqinlarni sovutib chiqing.
- O'rtacha issiqlikda katta tandirda cho'chqa go'shti deyarli keskin holga kelgunga qadar pishiring. Qog'oz sochiqni to'kish uchun olib tashlang. Zar yoki cho'chqa go'shti.
- Pechkani 400 F ga qizdiring. 2 kvartira pishiriladigan idishlarni olib tashlang.
- Qo'llash uchun etarlicha salqin bo'lsa, ularni qo'zg'atib, tayyor pishirish idishga olib boring.
- Bryussel lososini lazzatlash uchun kosher tuzi va yangi erga qora qalampir bilan engilgina seping. Eritilgan sariyog '2 osh qoshiq qo'shing va sariyog'ini eching. Kremni o'simliklar ustiga tekis tushiring.
- Non qoldig'ini qolgan 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan qo'shing. Yaxshilab aralashtirilganicha vilkalar bilan aralashtiring. Parchalangan pishloqni maydalangan maydonchaga qo'shing va aralashtiramiz.
- Bryussel gullari ustiga non va pishloq aralashmasi seping.
- Oldindan pishirilgan pechda taxminan 15 dan 20 daqiqagacha qozonni pishiring, yoki tepaga chuqur oltinrang jigarrang bo'lguncha.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Agar ular mavjud bo'lsa, unib chiqing. Bryussel gullari boshlari qattiq, mustahkam va porloq yashil bo'lishi kerak. Saralangan yoki mahkam yopilmaydigan o'simtalardan saqlaning.
- Vejeteryan versiyasi uchun pastırma qilmang, yoki vegetarian pastırma foydalaning.
- Bug'doyni sutli pancetta yoki jambon bilan almashtiring.
- Dililgan sote qo'ziqorini go'shtga qo'shing.
- Chadder pishloqining o'rniga boshqa narsa tanlash. Shveytsariya pishloq, Gruyere yoki fontina - bu yaxshi tanlovdir. Yoki bir nechta turdagi pishloqlardan foydalaning. Chadder va mozzarella aralashmasi mukammal tepaga aylanadi.
Siz ham shuni qila olasiz
- Bacon bilan tez Bryussel gullari
- Bryussel gullari qanday qilib muzlatiladi?
- Kraxmalli Bryussel gullari va yovvoyi po'stlog'i
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 63 mg |
| Natriy | 499 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 16 g |