Polsha kartoshka sho'rvasi yoki zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah) uchun ovqat ta'riflari mavjud. Menga sabzavotlarni qo'shish va tovuq yoki sabzavot fondini va ozgina cho'chqa yoki go'shtni ishlatishni yoqtiraman. Tayyorlangan sho'rva, agar kerak bo'lsa, pastdagi eslatmaga rioya qilish orqali qaynatiladi.
Sizga nima kerak
- 4 gramm pastırma (taxminan 4 chiziq, tug'ralgan)
- 2 ta yirik piyoz (nozik tug'ralgan)
- 2 yirik sabzi (peeled va nozik tug'ralgan)
- 1 qovurg'a karavizasi (mayda tug'ralgan)
- 2 kilogramm kartoshka (1 1/2-dyuymli kublarga kesilgan)
- 8 stakan tovuq go'shti (yoki sabzavot, issiq)
- 4 osh qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan)
- 1 dafna yaprog'i
- Taste tuz va qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Katta bir yirtqichlardan, cho'chqa pastasini tayyorlangunga qadar, u yog'i biroz qisqartiradi. Piyoz qo'shing va shaffofgacha sote qiling. Sabzi, selderey va kartoshka qo'shing va 5 daqiqa davomida muloyimlik bilan sote qiling, ammo jigarrang bo'lmang.
- Keyin issiq kabinetga, maydanoz va dafna bargini qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pasaytiring va taxminan 20 daqiqa davomida yoki sabzavotlar tender bo'lgunga qadar qovurilgan, qovurilgan. Dafna bargini olib tashlash, ziravorlarni sozlash va qo'shimcha tug'ralgan petrushka (agar kerak bo'lsa) va engil javdar noni bilan issiq xizmat qilish.
Eslatma: Agar so'ralsa, sho'rva bir stakan kraxmal bilan 2 osh qoshiq har tomonlama unni aralashtirib, bir necha kaktik issiq sho'rva bilan qiyshaytirishi mumkin. Oshqozon idishga qaynoq qaymoqni qaytib keling va sho'rva ichguncha aralashtiramiz, lekin qaynatilmaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 743 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 13 g |