Siz shokolad va darchaning kombinatsiyasi klassik Meksika shirinlik lazzati ekanligini bilasizmi? Ushbu ajoyib Meksika shokoladli keki bir Cinco de Mayo bayrami uchun ajoyib.
Ko'pchilik shokoladli keklarni sariyog 'va shakarni bir-biriga urib boshlash bilan boshlasangiz, bu kastryul krujkasi. Bu shokoladli yog 'va yong'oqdagi suvni eritish orqali boshlanadi. Bu pirojnoe nordonni yaratadi, shuningdek, kikning shokolad lazzatini oshiradi. Bundan tashqari, bu kek qilish osonroq!
Kek uchun muzlash ham klassik yog 'kukunini muzlashdan ko'ra soddalashtirilgan qaymoqdir. Ikkalasi issiq bo'lsa ham sovuqni tortga soling. Bu shunchaki noyob bo'lgan muzqaymoq tagida toblangan qatlamni yaratadi.
Istasangiz, bu tortga qo'shimcha darchani qo'shishingiz mumkin. 2 choy qoshig'iga qadar oshiring; qoshiqda va muzdan 1/2 choy qoshiqgacha ko'tariladi, ammo bundan ancha yuqori bo'lmaydi.
Sizga nima kerak
- 4 (1 ons) kvadratsiz shakarsiz shokolad
- 1/2 chashka yog '
- 1 stakan issiq suv
- 2 stakan un
- 2 stakan shakar
- 1 choy qoshiq doljin
- tuzning chimchiligi
- 1/3 chashka ayran
- 1-1 / 4 teaspoons pishirish sodali suv
- 2 tuxum, tayoq
- 2 choy qoshiq vanilya
- 2 (1 ons) kvadratsiz shakarsiz shokolad
- 1/4 chashka yog '
- 8 osh qoshiq sut
- 4 stakan chang shakar
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1 choy qoshiq vanilya
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 9 "x 13" panni unni o'z ichiga olgan nonli pishirish buzadigan amallar bilan pufirovkaga solib, bir chetga qo'ying.
- Katta bir yirtqichlardan, shokolad va sariyog'ni issiq suvda eritib, qaynatib oling. Issiqlikdan chiqarib, un, shakar, 1 choy qoshiq doljin va tuz qo'shing. Tel-shpekka yoki tuxum oqishi bilan yaxshi aralashtiriladi.
- So'ngra aypara, pishirish soda, tuxum va 2 choy qoshiq vanilinni aralashtiring va tekislanguniga qadar urib oling. Barmoq barmog'i bilan tegilayotganda tepaga qaytib ketmaguncha, moyni tayyorlangan qozonga solib, 25-30 daqiqa davomida pishiring. Kek skovorodkadan biroz yiqilib tushishi kerak. Kek pishirilayotgan vaqtda muzlashni qiling.
- Kek pishirayotganda muzlashni qiling. Og'irli yirtqichlardan, shokolad 2 kvadrat va 1/4 chashka sariyog'ini eritib. Chang shakar , sut, 1/4 choy qoshiq doljin va 1 choy qoshiq vanil qo'shing va yaxshi urib oling. Kerakli kelishuvga erishish uchun ko'proq sut yoki chang shakar qo'shib qo'yishingiz kerak bo'ladi: sovuqni to'ldirish va silliq, qattiq va yayılabilir bo'lishi kerak.
- Kek pechdan chiqqanda, uni 15 minut davomida sovutgichga sovib qo'ying, so'ngra sovuqni to'kib tashlang. Zarur bo'lganda spredni yoyib, kosani sovib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 615 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 52 mg |
| Natriy | 320 mg |
| Uglevodlar | 83 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 6 g |