Endi sizda bir necha hafta oldin tayyorlangan va muzlagan bayramlaringiz uchun muzlatilgan pishiriqlar bor, shirinliklarni pishirish va muzlatish vaqti keldi! Dondurulmadan oldin dam olish tatlılarının ovqat ta'riflari bilan band haftalar va oylar davomida ovqat saqlashingiz mumkin.
Mening eng sevimli vaqt vaqtim savatchasi Rojdestvo kukini xamirini tayyorlash va muzlatishdir . Ko'p xamirlar muzlatilgan holatdan (ayniqsa, tilim va pishiriqlardan) ajoyib tarzda pishiradi va sovutgichda bir vaqtning o'zida rulonli va spritz pechenelari chiroyli tushadi.
Bundan tashqari, cookie-fayllarni pishirish va muzlatish ham yaxshi bo'ladi, keyin ularni muzlatib, muzlatish va bezatish kukuni bezashni tashkil qilish yoki sizning bolalaringiz bilan bezash.
Muzqaymoq pishiriqlar, oldindan muzlash uchun ochiq tanlovdir; ammo pirojnoe, ko'pchilik pechene, ba'zi piroglar va boshqa shirinliklar juda yaxshi muzlatiladi. Tovuqlar yaxshi muzlatilgan. Dondurucunuzdan muzlatilgan kek qatlamini olib tashlash juda oson, ularni eritib, oddiy sovuq bilan sovutib qo'ying. Qovoq va qaymoq pyuresi yaxshi muzlatmaydi, lekin mevali pyures va pirzola qobig'i chiroyli ravishda muzlatiladi. Va siz bilasizmi, siz kremni krevetka, go'zal kichkina hovuzga surasiz va garniturani tayyorlash uchun ularni muzlatib qo'yasizmi?
Pishiriqlaringizni dondurduysanız, amal qilish kerak bo'lgan bir necha qoidalar bor.
- Pishgan pechene, dumaloq yoki pirogni dondurduğunuzda, mahsulot dondurucuya konulmadan oldin yaxshilab soğutulduğundan ishonch hosil qiling. Aks holda suv sirtida kontsentratsiya qilinadi va ular eritib yuborilganda, sizda suvli pishiriq (yoki pies yoki kek) bo'ladi.
- Agar pyuresi yoki pechene xamirini muzlatmoqchi bo'lsangiz, muzlatgichning ikki qatlamida yoki mum parchasi bilan yaxshilab o'rang. Buzilgan qog'oz to'plamlari og'ir folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Yumshoq o'ralgan yoki o'ralgan materiallarga o'ralgan paketlar dondurucunun kuyishi yoki oziq-ovqat mahsulotlarini quruq ishlab chiqarish xavfini keltirib chiqaradi.
- Yorliq, yorliq, yorliq! Xotirangizga tayanmang; oziq-ovqatning muzlatilgan qismlari ular muzlatilgan holatda bir xil bo'ladi. Oziq-ovqat nomi bilan tayyorlangan va muzlatilgan yaxshi tayyorlangan yorlig'i va eritish / qizdirish ko'rsatmalari mutlaqo kerak.
- Dondurucunuz 0 daraja F yoki undan past bo'lganligiga ishonch hosil qiling. Bir vaqtning o'zida juda ko'p ovqatlar qo'shmang, yoki sovuqni haroratini xavfli darajalarga ko'taring. Yana bir bor, uni chuqur muzlatishdan oldin oziq-ovqat butunlay salqin ekanligiga ishonch hosil qiling.
Dam olish ta'tillarini to'htatish
Aniq pirojnoe ta'riflarini muzlatib qo'ying
Bu ajoyib tanlovlar orasida sizning og'izingizda eriydigan eng yoqimli Oq qatlamli kek bor.
Ahead Cookie tasvirlanganlarini muzlatgich
Cookie fayllarini kim sevmaydi? Bu ajoyib retseptlar soniyalar ichida devoured qilinadi. Oilaviy va do'stlaringizni davolash uchun Karamel Cream Cookies va Nut Lover's Brownies ni sinab ko'ring.
Mening retseptlarimdan birini tanlab olasizmi yoki oila a'zolaringizni sevib qo'yasizmi, oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga rioya qiling. Pishiriqlar, odatda, asosiy taomlardan ko'ra o'ziga xos ravishda xavfsizroqdir, lekin hali ham ehtiyot bo'ling. Va muzlatgichda saqlangan ajoyib ajoyib narsalar borligini bilib, dam olish mavsumidan rohatlaning!