Oddiy qovurilgan karam, mening oilam hech qachon charchamaydi. Lekin har safar bir oz vaqt o'tar-o'tmas qo'shimcha narsalar qilamiz, ehtimol, biz kompaniyaga ega ekanligimiz sababli yoki faqat sovutgichda qo'shimcha sous borligi sababli va oddiy qovurilgan karam xushbo'y narsaga aylanishi mumkin. Bu holatda steak kechasida ovqatning qolgan qismida chimichurri sousi bor edi va men bu sabzavot uchun yaxshi do'st bo'lishini angladim.
Bu, shuningdek, brokkoli bilan ham yaxshi. Sosni yon tomonga joylashtiring va agar siz oilangizga yoqadigan narsani bilsangiz, odamlar plastina qo'yish yoki plastmassa ustiga chayqash uchun odamlarni qo'yishadi.
Sizga nima kerak
- 1 ta katta boshli karam (taxminan ½ dan 3 funtgacha)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- Yaxshiroq tuz va ta'mga qarab yangi qora qalampir
- Chimichurri sous uchun:
- 1/4 chashka qo'shimcha qizil zaytun moyi
- 1/2 chashka tekis bargli maydanoz barglari, yuvilgan
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
- Qoser yoki ta'mli, qo'pol tuz va yangi qalampir
- 1 choy qoshiq yangi oregano barglari yoki ½ choy qoshiq quritilgan kekik
- Qisqichbaqa qalampirini chimchilash
Buni qanday qilish kerak
- Pechni pastki uchlikka o'rnatilgan raft bilan 450 ° F gacha oldindan qizdiring.
- Gulkaramni gulkarlarga soling va katta og'iz ochiladigan pishiriladigan idishga joylashtiring. Karam karbamidni 2 osh qoshiq zaytun moyi (qo'llaringiz uchun bu eng yaxshi vosita) va so'ralsa, taxminan 1/2 choy qoshiq tuz va bir nechta qalampir moyi bilan silkitib tashlang. Qisqacha qovurilgan va yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lsa, taxminan 25-30 daqiqagacha esingizdami bilan spatula bilan bir marta aylaning.
- Karamning qovurish vaqtida chimichurri sosini oling. Mini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida zaytun yog'i, maydanoz, sarimsoq, piyoz, sirka, tuz va qalampir, oregano va qizil qalampir pyuresi. Ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang.
- Chimichurriyni yon tomonga xizmat qiling va kimningdir qiziqishlariga ularning karamlarini qisib soling.
Sutli qo'ziqorinlar va Brokkoli Rabe , Kremli Qal'aning , Kohlrabi, qovoqcha va Bodring Salatası , Osiyo panjara Portobello qo'ziqorinlari , Qo'rg'oshinli Bodring Hammayoqni va Qal'aning Qal'asi bilan Yashil Bodring Vinaigrette .
Bundan tashqari, Ramp Chimichurri Sosni sinab ko'ring! Rampalar bu klassik Argentina sosida maydanoz va sarimsoq uchun mukammal stenddir. Bundan tashqari, bu oddiy, ammo oqlangan, bir meza uchun Ramp Chimichurri Crostinis-da foydalanishingiz mumkin.
Agar siz qovurilgan karamni ololmaysan va uni aralashtirmoqchi bo'lsangiz, albatta qovurilgan karam, Bryussel o'simliklar va pichanlarni Spicy Drizzle va qovurilgan karam va sabzi bilan zaytun moyi bilan sinab ko'ring. Qovurilgan sabzalar sizning ishingizni o'choqqa beradi.
Karam uchun yanada mazali foydalanish uchun ushbu retseptlarni ko'rib chiqing: qovurilgan karam va sunchoke sho'rvasi, xantal urug'lari va yashil qalampir bilan qovurilgan karam va White Bean va qovurilgan karam spirtli Sauteed Brussels Sprouts.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 267 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 9 g |