Men sizning haroratingiz qanday ekanini bilmayman, lekin o'g'il bolani, u men bilan sovuq. Janubiy Kaliforniyaliklar uchun sovuq. Rostini aytganda, siz iliq ekan, deb o'ylarsiz, lekin 50s sovuq bo'lgani uchun men uchun sovuq.
Men sayyorada bo'lgan har bir kishi kabi, sovuq bo'lsa yoki sovuq bo'lsam, taomlarni yoqtirish haqida o'ylayman. Sho'rvalar va mevalar bu ro'yxatda yuqori.
Yuqorida aytib o'tganimdek, pearlsning yangi sevgisi bor. O'tgan yillarning o'rtalarida men retsept tekshiruvida birinchi marta sinab ko'rdim. Haqiqat aytmoqchi bo'lsak, bu taom tayyorlash va ovqat tayyorlashni yaxshi ko'raman ko'p narsalardan biridir, yangi va hayajonli narsalarni sinab ko'ring!
Men pichanlarni yaxshi ko'rganimga ishonchim komil emas edi, lekin men ularni mazali va ajoyib deb bilaman. Ular engil piyozga o'xshaydi. Ularni tozalash uchun biroz hiyla-nayrang bor (u erda yashil tayoqchani kesib, oq qismini o'rtasiga qo'ying), axloqsizlikka qarshi turing, shuning uchun u qadamni o'tkazib yubormang!
Cho'chqa go'shtini tabiiy tanlov kabi his qildim, chunki menda bor edi (yep, ba'zan oddiy). Cho'chqa yelkasi yaxshi, chunki u juda ko'p yog'li. Yog 'lazzatga aylanadi. Men buni pishirganimda, ba'zi narsalarni olib tashlayman, lekin men faqat yog 'uchun har qanday katta yog' qismini qo'shaman - ularni emayman.
Tomat pastasi qo'shilgandir, chunki men cho'chqa go'shtiga ozgina kislotani qo'shib, mazali ekanligini aniqladim. Bu Vefaning oshxonasidan o'rgangan hiyla-nayrang edi.
Bu retseptning go'zalligi, siz go'shtni jigarrang qilsangiz, qolgan qismlarga juda ko'p qo'shilasiz va uni o'zingiz bajarasiz. Bu xushbo'y lazzatlarning barchasini aralashtirish va aralashtirishni to'xtatadi.
Ovqatlanishning bu turi sizning og'ir kunlaringiz bo'lgan joylar uchun juda yaxshi, yoki faqat juda ko'p qilishni hohlamasangiz ham hali ham chiroyli va mazali taom bor.
Shunday qilib, davom eting, iliq bo'lsin, uyingizni mazali hidlar bilan to'ldiring va mazali taomlardan zavqlaning.
Sizga nima kerak
- Zaytun yog'i
- 3lb pırasa, tug'ralgan
- 1 piyoz, qovurilgan
- 2 sarimsoq chinnigullar, bosilgan
- 1 ½ kilogramm cho'chqa go'shti, kublar bilan kesilgan
- tuz
- murch
- 4 stakan tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq tomat pastasi
Buni qanday qilish kerak
O'rtacha yuqori haroratda sho'rva pishiring.
Issiq ovqatlantirilganda, pichan, piyoz va sarimsoqni qo'shing. Peçelya / piyoz yumshoq bo'lgunga qadar sote qiling, taxminan 5-7 daqiqa.
Pırasa / piyoz aralashmasi amalga oshirilganda, har tomondan cho'chqa va jigarrang qo'shing.
Go'shtni qovurib bo'lgach, tuz, qalampir, tovuq go'shti va tomat pastasiga qo'shing - yaxshilab aralashtiring.
Qaynoqqa soling.
Qaytadan qaynatilganda, qaynagichni qaynatib, qaynatib oling.
45 daqiqa pishirib yoki go'sht pishgan va tender qilmaguncha.
- Bir marta bajarilgan, piyola ichiga qoshiq va xizmat qilish.