Ko'p yillar davomida Koreya salatalari aniq, engil va sog'lom idishlar emas edi. Meva va sabzavotlarning melanji qanchalik yangi bo'lmasin, har doim mayonez qalin, mayda qatlamda qoplanadi. Biroq, 90-yillarning o'rtalarida, selektsiya o'zgarishi tuyulardi: salat pishiriqlar engillashdi (yengilroq!), Ammo yong'oq va mevalar orqada qoldi. Ushbu ro'yxatga zamonaviy va an'anaviy Koreya salatlari kiradi, ammo ularning barchasida yangi, tabiiy ingredientlar shou yulduzlari.
01dan 06gacha
Sarimsoq va qatiq kiyimi bilan salat
Enrike Diaz / 7cero / Getty
Ushbu sabzavotli salatada qalampirli yozuvlar va cho'chqachilik bor va mukammal yogurt va sarimsoq kiyinish bilan mukammal hisoblanadi.
02 of 06
Koreya cho'yan salat (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, Koreya stovining makaron salatası turli sabzavot va go'sht bilan yaxshi. Tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shtini yangi va engil ovqat uchun mevali sabzavot va ziravorli ovqat uchun qo'shishingiz mumkin. Bu ovqatlar salatasi retsepti ham tovuq go'shtidan tayyorlangan choyshabga ega, shuning uchun u engil va sog'lom. Men odatda qalampir, bodring, Osiyo olamini , turpni va qizil piyozdan foydalanaman, lekin deyarli barcha sabzavotlar bu idishda ishlaydi.
03 ning 06
Achchiq Koreya kiyimi bilan qisqichbaqalar va linguine salat
Juanmonino / Getty Images Yorqin va yangi, bu qisqichbaqa salatasi sabzavot bilan to'ldirilgan va baharatlı-shirin kiyinish bilan qoplangan. Siz to'liq taom sifatida xizmat qilish uchun makaron va qisqichbaqasimon miqdorini oshirishingiz mumkin.
04 of 06
Qisqichbaqa, yong'oq va muzlatilgan uzumlar bilan Koreya salatası
Anna Rostova / Getty Images
Bu yashil salatada salat va qisqichbaqa bo'lgan Koreya kiyimi bor va olma, yong'oq va muzlatilgan uzum har bir luqma turli xil tatlar va to'qimalar beradi. Siz turli xil meva va yong'oqlar bilan ushbu salatning ko'plab versiyasini yaratishingiz mumkin, biroq Koreya kiyimi har doim chidamsiz holga keltiradi.
Ushbu achchiq dengiz mahsulotlari salatasi dengiz mahsulotlari va ko'kat uchun baharatlı Koreya kiyinish xususiyatiga ega. Men odatda qisqichbaqalar va kalamar qilaman, chunki ular mening xonadonimda sevimliroqdirlar, lekin u ham abalone, otabek sultonov, orkinos yoki turli xil dengiz maxsulotlari bilan juda yaxshi. Chili qalampir bilan Koreya muhabbat munosabati juda yaxshi ma'lum, shuning uchun ham g'arbiy tarvaqaylab ovqatlarni salat salatlar kabi chili ziravorlarini qo'shishga bizda ajablanmaslik kerak.
Bu g'arbiy karam (yang baechu) bilan tuzilishi mumkin bo'lgan koreys "salat". Bugungi kunda, hozirgi vaqtda siz oziq-ovqat do'konlarida torbasiz qandolatni osonlikcha topa olasiz, bu Koreya guruchini tayyorlash oson. Mayonez yo'q, shuning uchun bu qo'ziqorin yorug'lik va pikniklar va Koreya taomlari bilan yaxshi juftliklar.