Kuzda noklar pishganidan so'ng, mahalliy aholini hayratda qoldirish uchun ushbu pirojnoe retseptini sinab ko'ring. Firmaga quritilgan sharbatlar sharobga aylantiriladi , so'ngra sharob yupqa tuxum qo'yadigan meva tayyorlanadi. Quyida cookielarga o'xshash qobiq va yuqorida, ozgina yong'oqli streusel mavjud.
Olma o'rniga olma o'rniga bu olovdan foydalanishingiz mumkin!
Sizga nima kerak
- Qobiq:
- 11 t./150 g. sariyog'
- 1 3/4 c./225 g. un
- 1/3 c./75 g. shakar
- 1 T.
- vanil shakar (yoki 1 osh qoshiq vanilin ekstrakti)
- 1 tuxum
- 1 T. oq sharob
- 2 T. yong'oq (tuproq, tovoq, findiq yoki bodom ovqat uchun)
- Armutlar:
- 1 c./225 ml oq sharob (Sauvignon Blanc yoki Riesling)
- 1/3 c./75 g. shakar
- Majburiy emas: 1 t. limon sharbati (ko'proq tortish uchun)
- 3 - 6 nok
- Qovoq:
- 3 - 4 tuxum sarig'i
- 1/4 c./50 g. shakar
- 1 T. cornstarch
- 1/2 choy qoshiq.
- lebkuchengewuerz (yoki olma pirog ziravorlar, doljin yoki shunga o'xshash)
- 3/4 c. brakonerlik suyuqligi (nokadan)
- Streusel:
- 5 t./60 g. sariyog '(erigan, ikkita tayoqning qolgan qismini ishlatadi)
- 1/3 c./50 g. un
- 1/2 c./50 g. yong'oq noni (findiq yoki bodom)
- 1/3 c./75 g. shakar
- 1/8 choy qoshiq. tuz
- Garnitür: chang shakar
Buni qanday qilish kerak
Qobiqni aralashtirishni boshlang
- Yog 'unni va shakarni mayda mog'orlarni hosil qilgunga qadar kesib oling.
- Barcha tuxumni oq sharob (vanil shakar o'rniga ishlatilsa, vanil ekstrakti) bilan yaxshilab aralashtiring, keyin xamirning to'pi hosil bo'lmaguncha maydalaning.
- Xamirni plastikka o'rang va kamida yarim soat sovitish kerak.
Armudni ovlash
Xamir sovutayotganda, shakarni eritmaguncha, sharob va shakar va ixtiyoriy limon sharbatini pan va issiqda aralashtiring.
Peel va yadroli armut. Armudlarni sharobga joylashtiring, qopqoqni yoping va taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Armutni va drenajni olib tashlang.
Qovoqni aralashtiramiz
- Yengil sariqqa qadar shakar bilan mikserda 3-4 tuxum sarig'ini urting. To'rtinchi tuxum sarig'i qalinroq muhalla hosil qiladi.
- Makkajo'xori va ziravorlarni tuxum sarig'i ustiga sepib, qo'shing.
- 3/4 c dan foydalaning. issiq sharob brakonerlik suyuqligi va asta-sekin urish emas, shuning uchun doimiy ravishda urish, muhallabi ichiga tushiring.
Streuzelni qiling
5 osh qoshiq moyni eritib, un, erga yong'oq, shakar va tuzni quying. Streuselga aralashtiring.
Kekni pishirish uchun yig'ing
- Yer qobig'i va chiziqli qog'oz formatini yoki boshqa pirojnoe po'stini olib tashlang. Agar siz bahor formatli panani ishlatsangiz, xamirning 2/3 qismi bilan pastki chiziqni toping va so'ngra so'nggi 1/3 qismini "arqonlar" ga aylantiring va panjaraning ikki tarafiga bosing, balandligi esa 1 1/2 dyuym .
- Pastga yopishgan holda xamirni bosing.
- Yer qobig'ining ustiga 2 osh qoshiq yong'og'ini sep. Yaxshi quritilgan tengdoshlarini qobig'ining ustiga qo'ying.
- Armudni mayiz orqali quying (noklardan tozalash uchun). Streyelni kofirga seping.
Bake and Serve
- Kaka va balandlikka qarab, 40-60 daqiqa davomida 350 ° F da pishiring.
- Olib tashlang va sovushini qoldiring. Qovurilgan sovutgich sovutgandan so'ng hosil bo'ladi.
- Agar siz bu kekni kecha oldin qilsangiz, u plastik tolalarga emas, balki tepada toza idishga joylashtiring. Bu darhol daraxtga aylanib ketmasligi kerak.
- Agar siz yoqtiradigan shakar bilan kremga shakar bilan sepiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 296 mg |
| Uglevodlar | 53 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 6 g |