Pishloq - oqsil, kaltsiy va fosforning ajoyib manbai bo'lib, u ham to'yingan yog'ning asosiy manbai hisoblanadi. Shunday qilib, kam yog'li pishlokda pishloq bormi?
Uzoq va qisqa
Qisqa javob evet, siz pishloq eyishni davom ettirishingiz mumkin, lekin ko'p miqdorda emas. Muntazam choy qoshiqning miqdori atigi 6 grammga to'yingan, taxminan 9 gramm yog 'bor.
Biz pishloqli, plyajkamizda, omletlarda, yog 'va pishloqda serpushtik hovuchlarni ko'paytirmoqdamiz.
Shunga qaramay, plyus, shuningdek, oqsil, kaltsiy va fosfor darajasida yuqori bo'lganligi sababli, yaxshi ovqatlanish manbai hisoblanadi.
Xo'sh, pishloqni sevadigan narsa nima? Vaqtning ko'p qismini murosaga keltiring va o'zingizning vaqtingizni muayyan vaqt bilan baholang. Bu pishloq bilan bo'lgan munosabatingizni o'zgartirish demakdir.
Uni markaziy tarkibiy qism sifatida ishlatish o'rniga, idishlarni aks ettirish uchun foydalaning. Buning uchun keksa pishloq yaxshi. Bu sizni ko'proq yoqimli bo'lishga undaydi, shuning uchun uni juda ko'p ishlatishga hojat yo'q. Bunday pishloqlar orasida o'tkir yoki o'tkir kedr, Gorgonzola, Parmesan va Asiago kiradi.
Kam yog'li pishloqlar
Ko'p turdagi pishloqlar yog'da tabiiy ravishda boshqalarga nisbatan past bo'ladi. Bunga qisman skim mozzarella, po'lat pichoqlar, dehqon pishloq va Neufchatel kiradi. Echki pishloq moydan past va sigirning sut pishloqiga qaraganda kamroq kaloriya bor.
Bir nechta pishloqlar oz miqdorda, shu jumladan, cheddar, Monterey Jek, mozzarella, Brie, Shveytsariya, Colby, Muenster va amerikaliklarda keng tarqalgan.
Past yog'li pishloqlar xushbo'y hidga moyil bo'lib, yana kauchuk to'qimalarga ega va turli xil pishirish xususiyatlariga ega. Lekin ularni to'liq yozma. Kam yog'li pishloqli ba'zi markalar, aslida, juda yaxshi - Cabot pishloq aqlga keladi.
Kam yog'li pishloqlar 4 gramm to'yingan yog 'bilan taxminan 6 gramm yog' bor.
Bu pishloqlar sandviç va salatlarda yaxshi ishlaydi. Paqirlangan 2% pishloqdagi xaltalar pizza pishirgichlari yoki sevimli yengil ovqatlardan foydalanish uchun foydali. Biroq ular to'g'ridan-to'g'ri issiqda yaxshi eriymaydilar, shuning uchun ularni broyler tagida ishlatishdan ehtiyot bo'ling.
Yog'siz pishloqlar
Yog 'bo'lmagan pishloqlarga kelsak, ularning aksariyati, aslida, salat garnitürü sifatida parchalanib ketgan turli xil taomlardan tashqari ovqat emas. Yog 'bo'lmagan krem pishloq boshqa ingredientlar bilan aralashtiriladi yoki o'simliklar qo'shiladi.
Moderatsiya - bu kalit
Shunday qilib, oldinga boring va ba'zi pishloqlarni iste'mol qiling, ammo uni kamroq va ozroq foydalaning.
Yodda tutingki, Amerika yuraklari assotsiatsiyasi bizning kunlik doygun yog 'miqdorini 7 foizdan kamroq miqdorda cheklashni tavsiya qilmoqda. Xun umumiy qoidalari bo'yicha qo'mitasi 10% ni taklif qiladi, ammo u umumiy yog 'va xolesterin miqdorini cheklab qo'ydi.