Tovuq frikasining bu retseptida tovuq suyaklaridan chiqarilib, qalinlashgan bulonga qaytadi. tushib olingan köfte, bu mazali, qalbaki güveç qilish. Mazali taom uchun salat bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 to 6 funt tovuq qismlari
- 1 ta yirik piyoz (peeled va dilimlenmiş)
- 1 stakan kereviz (barg bilan tug'ralgan)
- 1 1/2 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga)
- 1/8 choy qoshiq qalampir (yoki ta'mga)
- 2 1/3 chashka suv (
- bo'lingan ; pishirish suyuqliklariga qo'shimcha qilish uchun ko'proq)
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- Paprika pishiriqlar uchun:
- 2 stakan har tomonlama un
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- Majburiy emas: 2 choy qoshiq maydanoz (yangi, maydalangan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshig'ida qalampir
- 2 osh qoshiqni qisqartirish
- 1 stakan sut
Buni qanday qilish kerak
1. Tovuq qismlarini, piyoz, tug'ralgan seldereyni, 2 choy qoshiq tuzni, 1/8 choy qoshiq qalampirni va Gollandiyadagi pech yoki idishdagi 2 stakan suvni joylashtiring. Qoplang va qaynatib oling; issiqlikni pasaytirishi va 45 daqiqaga qaynatiladi yoki tovuq tender bo'lgunga qadar.
2. Tuxumni bulondan olib tashlang; etarlicha sovishini kutib turing. Go'shtni suyaklardan tanlang. Teri va suyaklarni olib tashlang.
3. bulonni 4 chashka o'lchoviga botirib oling; 4 stakan qilish uchun suv (yoki kam natriy tovuq suvi) qo'shing.
4. Uzumdan yoki bulon bilan sabzavotlarni bosing. Qovoqqa bulonni qaytib, qaynatib oling.
5. 1/3 chashka sovuq suvni aralashtiramiz. Sekin-asta un pasterini issiq bulonga aralashtiring. Pishirishni davom ettiring, doimo qorong'i va qabariq bo'lgunga qadar aralashtiring.
6. tovuqni go'shtga qaytaring; O'rtacha issiqda qaynab turgan issiqlik. Taste va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
7. Pishiriqlar tayyorlang. Unni, pishirish kukunini, maydanozni, agar ishlatilsa, 1 choy qoshiq tuz va qalampirni aralashtirish idishga soling; qisqartirish. Quruq ingredientlar namlantirilguncha sutda aralashtiring.
8. Tuxumga taxminan 6 dan 8 gacha qismini tortib oling. 10 daqiqa davomida ochib bo'lma. 10 daqiqaga ko'proq qopqoqni pishirib yoki pishiring, yoki pishiriqlar pishgan va pishirilguncha.
9. Agar so'ralsa, pishiriqlarni qo'shimcha qalampir va tug'ralgan maydanoz bilan seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1126 |
| Hammasi yog ' | 62 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 330 mg |
| Natriy | 1,653 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 106 g |