Polshaning St Martin kuni kreysanlar (Marinki) retsepti

St Martin kuni kreysanlar - rogale świetomarcinki yoki shunchaki meksikinki - Polshada 11 mart kuni Sankt-Martinning kuni deb ataladi , bu esa Polsha Mustaqillik kunidir.

Frantsiyalik kruvasanlardan farqli o'laroq ular hilpiragan no'xat-badandagi to'lg'azish bilan hilol shaklidagi shirin tuxumlar. Oq xashak urug'lari an'anaviy bo'lib, ular kelishi qiyin, shuning uchun muntazam ishlaydiganlar yaxshi ishlaydi. Butun Evropa bo'ylab Sankt-Martin kunining nishonlanishi haqida batafsil ma'lumot.

Ushbu retsept 3 tuxum sarig'ini chaqiradi, shuning uchun qolgan tuxum oqlarini muzlatib , qolgan tuxum oq retseptlarini saqlab qoling .

SHORTCUT: 1 pounddan foydalaning xamirni sotib olish o'rniga, sovutilgan xamirni sotib oling, eritiladi.

Sizga nima kerak

• Xamir:
• 2 1/4 choy qoshiq / 1/4-untsiya to'plami xamirturush (tezda, tez ko'tarilish va non mashinasi xamirturushlari bilan bir xil)
• 1 stakan sut (
• iliq )
• 1 osh qoshiq shakar
• 3 ta katta tuxum sarig'i (xona harorati, kaltaklangan)
• 1 stakan shakar (shakarlamalar)
• 4 gram / 1 tayoq yog'i (eritilgan, iliqqa sovutilgan)
• 4 stakan un (butun maqsadli)
• To'ldirish:
• 1 may / 12 untsiya xashak urug'ini to'ldirish mumkin
• 1 gramm miqdorida bodomni to'ldirish mumkin
• Sir:
• 3 stakan shakar (shakarlamalar)
• 2 osh qoshiq suv (ko'p yoki kam)
• 2 untsiya bodom (ta'mli, kesilgan)

Buni qanday qilish kerak

Xamirni qiling

1. Stend mikserining kosasida xamirturush bo'lmaguncha 2 1/2 choy qoshig'idagi xamirturush (1/4-untsiya paket xamirturushiga teng), 1 stakan iliq sut va 1 osh qoshiq shakarni birlashtiring.
2. 3 ta katta xona temperaturasida kaltaklangan tuxum sarig'ini qo'shing, 1 stakan qandolat shakarni va 4 grammni iliq suvli idishga soling va aralashtiring. 4 stakan unni qo'shing va xamir silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurup, 8-10 daqiqa davomida blisterga o'tadi. Yog'li idishga olib, qopqog'ini oching va ikki barobargacha ko'taring.

1. Xamirni ozgina unsiz ishlaydigan yuzaga aylantiring va yarmiga bo'ling. Bir vaqtning o'zida bir xamir bilan ishlaydigan, har birini 1/4 dyuymli qalin doira ichiga joylashtiring. Pitsa g'ildiragi yoki no'xatsiz pirojnoe kesgichdan foydalanib, 8 turdagi temirchalar bilan kesilgan.

Eslatma: 16-alohida kresen o'rniga ikki katta kresen mumkin.

Kruissani yig'ing va pishiring

1. O'rta qoshiqda haşhaş urug'i va bodom filizlerini yaxshilab birlashtiradi. 1 osh qoshiq to'ldirilgan xamirning har uchburchagi keng burchagiga to'ldiring va sizdan yuring. Xamirni aylana shaklida va joyiga, pastga tomon pastga, pergament bilan qoplangan pishirilgan plastinkaga joylashtiring. Qolgan uchburchak bilan takrorlang.
2. Xamirning qolgan yarmi bilan takrorlang. Yog 'bilan qoplangan plastmassani yoping va kreslonlar ikki baravargacha ko'tarilsin.
3. Isitgich 375 gradusgacha. Taxminan 20 daqiqa yoki oltin jigarrang qadar pishiriladi. To'liq sovib turing.

Sirni qiling

1. Kichkina piyola ichida qandolat shakarini va qumli sirni tayyorlash uchun etarli suvni birlashtiring. Sovuq xushbo'y hidli va qovurilgan bodom bilan seping. Issiq choy yoki qahva bilan ajoyib.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	562
Hammasi yog '	30 g
To'yingan yog '	6 g
To'yinmagan yog '	12 g
Xolesterin	73 mg
Natriy	125 mg
Uglevodlar	67 g
Diyet tolasi	7 g
Protein	12 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)