Riesling vinolari - xalqaro miqyosda muxlislarni jalb qilishda davom etadigan dinamik, oziq-ovqat imtiyozli sharob. Bu oq sharob uzumining qiziqishi va ko'p qirrali bo'lishiga qo'shimcha ravishda, ushbu uzum navlari ichida juda ko'p turli xilliklar mavjud . Bu tavsiya etilgan Rieslings, Germaniya, Alsace, Vashington va Kaliforniyadagi eng taniqli Riesling uzumlarining ayrimlarini o'z ichiga oladi. Nemis Rieslings spirtli ichimliklarni bir oz pastroq bo'lishiga va tomga shirinroq bo'lishga moyil bo'ladi. Altsian (Frantsiyaning shimoli-sharqiy burchagidan) Rieslings ko'proq mineralizatsiz va keskin kislotalilik bilan quruq uslublarga suyanadi. New World Rieslings ikkita kishining aralashmasi bo'lishi mumkin yoki ularning barchasiga xos uslubga ega bo'lishi mumkin.
01dan 04gacha
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Alsace, Frantsiya) $ 29Frantsiyaning Alsace mintaqasidagi Zind-Humbrecht Riesling atrofida dinamit sharobdir. Burundagi yangi, dilimlenmiş ananasdan boshlanadi va shisha idishda greyfurtga o'tadi. Bu lazzatli kislotali va jonli, to'liq lazzat tiniqligi bilan o'tkir sharobdir.
02/04
Kung Fu Qiz Riesling 2015 (WA) $ 11Vashington Riesling tarafdorlari Charlz Smit sharoblaridan kung-fy qiz Rieslingda mo'ylovli, tantanavor do'sti bo'lgan. Ushbu qimmatbaho nuqtaga juda katta sifat va shinam ovqatlanishni taklif qilish katta ahamiyatga ega emas.
Shoshli va sitrus qatlamlarini, quyoshli mineralizatsiyani, xushbo'yli kislotani va shirin tuxumlarini kutib turing, bularning barchasi Vashington oqini Osiyo mavzularida mukammal sherigi qilish uchun baquvvat sinergiya ustida ishlaydi. PF Changning sharob ro'yxati). Bu dam olish uchun eng yaxshi vaqt sharob bo'lishi mumkin, osonlik bilan appetizerlarni tarqatish uchun etarli bo'ladi va qizg'ish qizil vino muxlislarini baxsh etish uchun etarlicha murakkab.
03/04
Hugel Riesling 2014 (Alsace, Frantsiya) $ 27Stolga jonli tosh va tsitrus mevalar bilan aralashtirilgan og'izdan sug'orish kislotasini keltiruvchi Alsatian Riesling. Ajoyib Riesling bir nechta ajoyib juftlik variantini topadi - uni Osiyo termoyadroviy narxiga ega bo'lishni o'ylab ko'ring.
04/04
Eroika Riesling 2013 (WA) $ 29Bu ajoyib Riesling - Amerikaning etakchi Riesling ishlab chiqaruvchisi Chateau Ste. Michelle va Germaniyaning Riesling shtati, doktor Lozen. Natijada har doim Vashington tomonidan ilhomlantirilgan meva va qadimgi dunyo zerafetidan juda ajoyib Riesling tadbiri. Burun limon ohakni xushbo'y hidli, deyarli achchiq qirrasi bilan ifodalaydi. Tropik profil tsitrus va tropik mevalar bilan boy, to'qimali, yaxshi muvozanatli aralashmasi hosil qiladi.