Qal'aning salatiga u erda suzuvchi ko'plab retseptlar mavjud, ammo ularning ko'pchiligi, odatda qovurilgan qo'ziqorin, sarimsoq va boshqa mazali taomlar bilan birga narsalarning mazali tomonida. Qal'aning bunday ko'p tomonlama yashilligi bo'lsa-da, uni mazali va shirindan turli retseptlarda ishlatish mumkin.
Xom kale salatlarining ko'pincha (odatda haftada kamida 3 marotaba) rohatlanadigan bo'lsam, ba'zida o'zimni yangi va qiziqarli narsalarni, masalan, banan va qulupnay kabi bir necha shirin hissa qo'shgan holda topaman va ba'zan Albatta, dahshatli g'oya. Qal'aning, bu mazali va nozik shirin meva salatası uchun ajoyib zamin yaratadi.
Sizdan kim shubhalanadigan bo'lsa, shuni tushunamanki, har bir narsaning ochilishi biroz g'alati bo'lishi mumkin, lekin menga ishonib ko'ring-da, u juda mazali. Ushbu retsept an'anaviy qaldirg'och salatiga nisbatan meva salatiga juda yaqinroqdir, lekin bu notavsoz taomdan zavq olishda ochiq fikr juda uzoqqa boradi.
Siz istagan har qanday mevani ishlatishingiz mumkin, lekin banan bilan qolishni maslahat beraman, chunki bu salatning engil shirinligi va ipak to'qimasi bilan go'zal asos yaratadi. Uzum, shrot, mango, kivi yoki hatto gilosni qo'shib ko'ring. Ushbu mevali qala salatidagi o'zgarishlarning kombinatsiyasi chindan ham cheksizdir!
Sizga nima kerak
- Salat uchun:
- Yangi qoldiqning 6 barglari (yuvilib quritilgan)
- 1 banan (peeled and chopped)
- 3 qulupnay (dilimlenmiş: ko'katlardan chiqib ketishni yoqtiraman)
- 4 gilos pomidor (yarim bo'lakda kesilgan)
- 1 klementin (yoki mandarin to'q sariq yoki apelsinning yarmi, tozalangan va bo'lingan)
- 1 ta olma (o'ralgan va tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq shilantro (tug'ralgan yangi eng yaxshi, lekin quritilgan ham)
- Avokadaning yarmi (kubikli)
- Dash tuzi
- Xosil uchun:
- 1/4 chashka quritilgan shredded hindiston yong'og'i
- 2 osh qoshiq ohak sharbati
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 choy qoshiq agave
- 1 choy qoshig'ida zig'ir mevasi
Buni qanday qilish kerak
Yo'nalishlar:
- Birinchidan, qoldiqni ısırılacak qismlarga, taxminan 1 dan 2 dyuym bo'laklarga kesib, katta piyola ichiga joylashtiring. Qal'aning tuzi engil va tossa qoldiradi. Keyin maydalangan hindiston yong'og'i, ohak sharbati, zaytun moyi, agavli va zig'ir tolasi alohida, kichik idishda juda yaxshi aralashtirilganicha aralashtiring.
- Qal'aning chirigan va toza kiyim bilan qoplanganigacha choyshabni (juda toza qo'llarni ishlatib) barglar ichiga massaj qiling. Alohida piyadada banan, qulupnay, gilos pomidor, klementin, olma va shilantrani bir-biriga aralashtirib, tozalang.
- Qovurilgan qalam bilan meva aralashtiriladi, so'ngra maydalangan avakado va biroz ko'proq quritilgan hindiston yong'og'i bilan aralashtiriladi.
- Voila ... mevali qala salatasi!