Bu klassik glyutensiz tung kasserol retsepti Amerika Ovqati bo'yicha bizning mukofotga loyiq mutaxassisimiz Jon Mitzevichning retseptiga asoslanadi. Glyutensiz dietalarda biz uchun ajoyib kontsentratsion taom!
Sevimli glyutensiz makarondan foydalaning. Men juda yaxshi natijalar bilan 100% glyutensiz kraxmal rigatoni ishlatardim. Bundan tashqari, qulaylik uchun qo'ziqorin sho'rva konservalangan glutensiz krem yoki o'z uy qurilishi kleykovina-qo'ziqorin sho'rva kremi qilish. O'zingizning sho'rva qilsangiz, retseptga ba'zi tayyorgarlik vaqti qo'shiladi.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya glutensiz makaron (men foydalanar
- Sam Mills markasi 100% Misir glyutensiz rigatoni qobig'i)
- 1 stakan muzlatilgan shirin no'xat
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 chashka shirin sariq piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1/2 chashka qizil qalampir (mayda tug'ralgan)
- 4 osh qoshiq glyutensiz shirin guruch uni
- 1 3/4 stakan sut (yarim yoki yarim)
- 1 1/2 stakan konserva
- qo'ziqorin sho'rvasining glyutensiz kremi (yoki
- qo'ziqorin sho'rvasining uy qurilishi kleykovina kremsi )
- 1 ta katta (12-untsiya) tonna balig'i suvga qadalgan (yaxshi donalangan, kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 2 chashka paxta (shredded)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1 stakan
- glyutensiz non qoldiqlari (yoki 1/2 - 3/4 chashka glyutensiz kraker parchalari)
Buni qanday qilish kerak
Oldindan isitiladigan pechni 350 F / 176 S ga qadar
- Yo'naltirilgan yo'nalish bo'yicha tuzsiz suvda glutensiz makaron pishiring.
- Makaron tayyorlanmasidan 2 daqiqa oldin muzlatilgan no'xat qo'shing.
- Makaron va no'xotni drenajlang va sovuq suvda yuving. Katta aralashtirilgan idishga joylashtiring.
- Yirtqichlardan bir yirtqichlardan eritin. Sutli piyoz va qizil qalampir med-past haroratda vaqti-vaqti bilan qariyb 3 daqiqa aralashtiriladi.
- Glyutensiz shirin guruch unini sabzavotlarga sepib, aralashtiring va pishirishda davom eting, aralashtirib, yana 3 daqiqa.
- Sut ichish, glutensiz sho'rva, tuz va qalampirni ta'mga chiqarish. Aralash pastga qaytib, qalinlashguncha past haroratda aralashtiring.
- Pishgan makaron va no'xat ustiga pishirilgan sousni ehtiyotkorlik bilan tushiring.
- Tuna va 1/2 piyola pishloq qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiramiz.
- Aralashmani pishloqli 9 x 13 ta yog'li taom (3 quart) idishga soling.
- Glyutensiz pishiriqlar yoki kraker parchalari zaytun moyi bilan aralashtiriladi va go'sht maydasi ustiga bir tekisda sepiladi.
- 35-40 daqiqa pishirib, qovurilgan va qovurilgangacha.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.