Sut sog'inining tomchiligi uchun bu retsept klassik butterkot ta'mga ega bo'lgan qattiq shakar ishlab chiqaradi. Agar siz shakarni tomchilarga aylantirmoqchi bo'lmasangiz, uni 9x9 osh qoshiq moyli idishga solib, uni kichik bo'laklarga bo'laklab qo'yishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 stakan shakar
- 2/3 stakan krem
- 2/3 stakan suv
- 1/8 choy qoshiq krem krem
- 6 osh qoshiq sariyog '(kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1/2 choy qoshiq
- vanilin ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Alyuminiy folga bilan qoplash va folga pishirish spreyi bilan püskürterek ikki katta pishirish choyshab tayyorlang.
- Shakarni, kremni va suvni katta idishga birlashtirib, o'rta issiganda va shakar erigunicha aralashtiriladi. Tarkar kremini qo'shing va aralashmani 240 F ga (yumshoq to'p bosqichi) yetguncha qaynatib oling. Yog 'qo'shing va aralash 280 F ga (yumshoq yorilish bosqichi) yetguncha qaynashda davom eting.
- Tandirni issiqdan olib tashlang va vanilin ekstraktida aralashtiring.
- Juda kichik choy qoshiqdan foydalanib, tayyorlangan pishirish choynaklar ustiga issiq shakar kosasidan ehtiyotkorlik bilan tushiring. Shokolad o'rnatilishidan oldin tezda ishlash juda muhimdir. Tomchilar yoyiladi, shuning uchun siz qoshiq orasida bir oz bo'sh joy qoldiring. Tayyorlangan qatlamlarda kichkina butterkot tomchilarni shakllantirishni davom eting, shunchaki shakarni tugatmaguncha yoki u bilan ishlash juda qiyin bo'ladi.
- Tomchilar xona haroratini belgilashga ruxsat bering, keyin ularni pishirish varag'idan olib tashlang. Zudlik bilan xizmat qiling yoki ularni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va xona haroratida 2 haftagacha saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |