Nabemonon loydan tayyorlangan pishiriqlar yoki quyma temir qozonlardan iborat. Nabeyaki Udon bu pishirilgan va bu gil qozonlarda xizmat qilgan Udon sho'rva pishirig'idir. Ushbu taomni Nabeyakiga bergan bu imzo sopol idish (nabe). Bu sho'rva, siz uni qaerga olganingizdan, pomidor tuxumidan to tempura qisqichbaqasigacha yoki kamaboko (baliq keki) va tovuqga qarab, qalin chaynashli udon noodle, sabzavot va turli xil tovushlar bilan tayyorlangan sho'rva.
Nabeyaki Udon Yaponiyadagi Udon restorani va uylarida juda mashhur idish bo'lib, ko'p marta faqat qish mavsumida xizmat qiladi. Udon va qopqog'i bilan loydan tayyorlangan sho'rva juda issiq va u tashqarida sovuq bo'lganida mukammal bir idish.
Agar sizda katta o'lchamdagi loydan idish bo'lsa, ularni to'g'ridan-to'g'ri pechka orqali ishlatishingiz mumkin; ammo sizda mavjud bo'lgan kichik yoki shaxsiy o'lchamdagi idishlaringizdan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda kostryulkalar yo'q bo'lsa, xavotir olmang, uni muntazam ravishda pishiring va kichik kosadan eyavering.
Nabeyaki Udon uchun topaklar odatda qaynatilgan ismaloq, sabzi, Shiitake qo'ziqorinlari, tuxum, qisqichbaqalar va Kamaboko baliq keki kabi sabzavotlardir.
Sho'rpani sho'rvaga qo'shishdan oldin tempura sifatida tayyorlash mumkin. Biroq, har doim aytganimizdek, xohlagan sabzavot va boshqa narsalarni ekishingiz va ishlatishingiz mumkin.
Bu taomni tayyorlash juda oson va u juda iliq va mazali. Uni sovuq kechada kechki ovqatga tayyorlashga harakat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan yangi ismaloq
- 6 stakan dashi sho'rva
- 1/3 stakan soya sousi
- 2 osh qoshiq. miri
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- 1/4 lb. tovuq balchig'i (ısırıklara bo'linadi)
- 4 ta paket
- oldindan qaynatilgan udon noodle
- 4 tilim kamaboko (baliq keki)
- 6 dyuym negi / pırasa (diagonal kesilgan)
- 4 tuxum
- Majburiy emas: sevimli to'plamlar (tempura, mochi va boshqalar ...)
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmdagi suvni qaynoq qaynatgichga keltiring va bir daqiqa davomida ismaloqni pishirib, suvda yaxshi sovuting va yaxshi yuving.
- Suvni siqib, pishirilgan ismaloqni 1 dyuym uzunlikda kesib oling.
- Dashi sho'rva stakanini, soya sousini , mirinni va tuzni bir piyoda aralashtiring.
- So'rg'ichni to'rtta alohida sopol idish yoki temir idishga aylantiring va o'rta issiganda pishiring.
- Oshpaga tovuq qo'shing va pishganicha pishiring.
- Idishning ichiga udon noodle qo'shing va tepada kamaboko va pishirilgan ismaloq joylashtiring. Bir necha daqiqa davomida pishiring.
- Negi / pırasa dilimlerini qo'shing va osh ichida tuxumni qoldiring.
- Idishni qopqoq bilan yoping va issiqlikni to'xtating va bug 'beraylik.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 232 mg |
| Natriy | 1.906 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 22 g |