01-dan 08-gacha
Uy qurgan Udon makaron
Uy qurgan Udon makaron. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Udon oq va qalin bug'doy makaronidir. Ular, asosan, bug'doy uni, tuz va suvni yoğragandan iborat. Uyda udonli makaron qilishning usuli.
02 of 08
Unga tuz suvini qo'shish
Qanday Udon makaron qilish kerak. Surat (S) Setsuko Yoshizuka 1/2 qismida 1 osh qoshiq tuzni eritib oling - 3/4 stakan suv. Bir piyola ichiga 2 1/2 chashka bug'doy unini qo'ying. Tuzli suvni un ustiga ozgina to'kib tashlang.
(2-3 portsiyadan iborat)03 dan 08 gacha
Xamirni aralashtirish
Qanday Udon makaron qilish kerak. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Qovoqqa sho'rlangan suvni qo'shing va un bilan yaxshilab aralashtiramiz.
04 of 08
Xamirni yalash
Qanday Udon makaron qilish kerak. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Xamirni yumshoq bo'lguncha qariyb 10 daqiqa davomida xamirga soling .
05 of 08
Xamirni dam
Qanday Udon makaron qilish kerak. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Xamirni plastik qoplarga soling va nozik dumaloqqa bosing. Bir necha soatdan ortiq chetga oling.
06 dan 08 gacha
Xamirni tekislash
Qanday Udon makaron qilish kerak. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Bir qismni unidan ajratib oling. Xamirni taxta ustiga joylashtiring va xamir qalinligi 1/8 dyuymga teng bo'lmagunga qadar, uni yana bir tekis pin bilan tekislang.
08 of 08
Xamirni kesish
Qanday Udon makaron qilish kerak. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Xamirga bir oz unni yoying. Xamirni katlayın va 1/4 - 1/5 dyuym kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
08 of 08
Bajarildi.
Yangi Udon makaron. Surat (s) Setsuko Yoshizuka Qandolatning yopishmasligi uchun ba'zi unni sug'orib oling. Uyda tayyorlangan udon noodles tez orada pishiriladi.