Sevimli kassirlar

Gastronomlar yilning eng ko'p vaqtlari. Ular odatda juda oson qilishadi, ular ko'pincha qoldiqlar bilan tuzilganida yaxshi bo'ladi, ular oldindan tayyorlanishi va keyinchalik pishirilishi mumkin va ularning aksariyati yaxshi muzlatiladi. Lekin qishda ularni yaxshi ko'rishga moyilman. Ular ko'pincha qattiqqo'l, shaffof va sho'rvalar va go'shtlardan yaxshi o'zgarishlarni amalga oshiradilar.

Eng yaxshi güveçlerde, har bir ingredient, ortiqcha pishirish yoki ingredientlarni pishirishdan qochish uchun alohida pishiriladi (shuning uchun qoldiqlar yaxshi ishlashi mumkin). Pishirish jarayoni har bir narsani isitish va lazzatlarning aralashishiga imkon beradi - aslida hech narsa pishirilmaydi.

• 01dan 07 gacha

  Pishirilgan makaron va pishloq: Amerika an'anasi

  Makaron va pishloq - mening sevimli taomlardan biri bo'lib, shuning uchun men doimo kerakli narsadan ko'proq narsani iste'mol qilaman va bir soatlik ish uchun yarim ovqatlarni muzlatish ham yomon emas. Bu xuddi shu retsepti, ammo ikkita alohida kasserolni ishlab chiqarish uchun pastga tushirilgan. Shu tarzda, tug'ilgan kungi kechki ovqat yoki yubileyga yetishning o'zi kifoya.

• 02 ning 07

  Chicken Pot Pie: uyda ovqat tayyorlash

  Men qovurilgan tovuqni yaxshi ko'raman va tovuq go'shti pirogini yaxshi ko'raman va qovurilgan tovuq haqida juda ko'p narsalarni bilaman. Odatda shanba kuni kechki ovqat uchun tovuqni qovuraman, keyin esa yakshanba kuni bir tomchi pirzola qilish uchun qolgan tovuqlardan foydalaning. Dushanba kuni biz qovurilgan tovuqning eng oxirgiini va seshanba kuni esa oxirgi pichoqni yeymiz. Shunday qilib, biz ikkimiz uchun vaqt va kuch sarflash uchun to'rtta mazali ovqatlar olamiz.

• 03 ning 07

  Tuna go'shtlari: rohat taom

  Tuna shirinliklar uchun bu retsepti - bu mening fikrimcha, butunlay tarqalganlarning biri. Bolaligimda onam tuna go'shtini yaratdi, lekin men hech qachon hayratga tushmaganman - juda pirojnoe, etarlicha mazali emas, va men kartoshka chiplarini yuqoridan yoqtirmadim. Ammo bu retsepti, odatiy bo'lsa-da, bir nechta tweaks (smetana, qo'ziqorin kremini o'rniga olma, Oltin qo'ziqorin sho'rva, o'tkir chidar pishloq) va yuqoridan olib boradi.

• 04 dan 07 gacha

  Italiya lazzatlari va sosiskalar

  E'tiborga loyiq bo'lsa-da, Lasagna bir necha qadam va idishlarni o'z ichiga oladi, chunki unda qiyinchilik bo'ladi. Yaxshiyamki, u chiroyli tarzda muzlatiladi, shuning uchun men uni yiliga bir marta bajaraman, lekin kamida ikki marta bahramand bo'laman. Ushbu taomni yarmida kesib oling va bir nechta plastik qatlam qatlamini yarmigacha yoping, so'ngra fermuar qoplarga joylashtiring va uch oygacha muzlatib qo'ying. Muzlatgichni muzdan tushirish va mikroto'lqinli pechda 3-4 daqiqa davomida o'rta quvvatda isitish.

• 05 dan 07 gacha

  Easy Cassoulet: eng yaxshi fasol

  Cassoulet dunyodagi klassik taomlardan biri bo'lib, ammo bu engil tortilgan vazifa emas - ba'zi retseptlar uch kungacha davom etadi. Bu alohida vaziyat uchun kuch sarflashi kerak, lekin, albatta, kundalik ovqat sifatida baholanmaydi. Ushbu tezkor va oson versiyada chiroyli va lazzatning murakkabligi yo'q bo'lsa-da, u aslida men uchun eng sevimli hafta oxiri taomlaridan biri bo'ldi.

• 07 of 07

  Chicken Enchiladas: Meksika klassikasi

  Tovuqli Enchiladas - qolgan tovuqni qo'llashning eng sevimli usullaridan biri - bu masalada mol yoki cho'chqa go'shti. Taxminan 30 daqiqa ish va 30 daqiqa pishirishni talab qiladigan qilish osonroq. Mening xonamda har doim piyoz va qo'ng'iroq qalampirlari va konservalangan pomidor sousi bor, mening ziravorlarim kabinet odatda chilan kukuniga va kimyonga ega va odatda dondurucuda tortillas bor. Shunday qilib, men faqat aromatiklarni sote qilmoqchiman, chilim po'stini qo'shib, tortillalarni iliq qilaman va ularni 30 daqiqa davomida pishirishdan oldin o'stiradi.

• 07 of 07

  Bir pishirilgan pishirilgan Ziti

  Pishirilgan ziti uzoq vaqtdan beri menga yoqardi. Va oson va lazzatli bo'lishiga qaramay, bir necha tovoqni harom qilishda ahvolga tushib qoldi. Shunday qilib, Amerikaning Viktorina Kitchen'ida bir tomog'li retsepti ko'rsatsa, diqqat bilan e'tiborimni qaratdim.