Kaliforniyalik rulo - eng yaxshi suzadigan ruletalardan biri bo'lib, Qo'shma Shtatlardagi suzishni ommalashtiradi. Kaliforniya rulolari odatda tashqariga chiqariladi - tashqarida guruch, nori (begona o'tlar) - ularni ovqatni osonroq qilish. Markazda Qisqichbaqa go'shti yoki taqlidli Qisqichbaqa, bodring va avakado mavjud.
Kaliforniyadagi rolni ixtiro qilgan joyga nisbatan ba'zi bahslar mavjud. Aksariyat odamlar, Los-Anjelesdagi kichik Tokio restoranida suzish oshpazining g'oyasi bilan o'rtoqlashdi. Biroq, Kanada sushi chefi Janubiy Kaliforniya mehmonlari bilan mashhurligi sababli u "Kaliforniyalik" rulon nomini bergan deb da'vo qilmoqda.
Osiyo bozorlarida va ba'zi supermarketlarda mavjud bo'lgan sushi uchun bambuk matka kerak bo'ladi. Susumni yutish uslubi qiyin emas, ammo amaliyotga ozgina vaqt sarflanishi mumkin. Uni boshdan kechirganingizdan so'ng siz xohlagan har qanday sushi yaratishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 avokado
- 3/4 chashka taqlid qiladigan piyoz
- 2 osh qoshiq. mayonez
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- 1 bodring, tozalangan
- 4 ta nori (quritilgan baliq yog'i)
- 6 stakan sushi sholi tayyorladi
- Oq susamen tohumlarını ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Avakado och. Pichoqning dastagiga eng yaqin uchini foydalanib, pichoqni chuqurga tezroq torting; pichoq bilan pichoqni bir oz aylantirib oling. Pichoqning uchidan foydalanib, avakado tilim vertikal va keyin gorizontal tarzda pastga tushadi. Qoshiqdan foydalanib, dilimlenmiş yarmalarni kesib oling. Shu bilan bir qatorda, siz butun yarmini chizishingiz va avokadoni mashq qilishingiz mumkin.
- Yirtqichlarga taqlid qiladigan qobiqni idishdagi joyga va joyga qo'ying; mayonez va tuz bilan mavsum. 1 dyuym uzunlikdagi julienne bodringni kesib tashlang.
- Bambukdan yasalgan matni plastik qoplamali qopqoq bilan yoping. Plastmassa ustida quritilgan yovvoyi buralgan tovoq qo'ying. Nori lavhasining yuqori qismida sushi guruchining 1/4 qismini tarqating. Susush guruchi ustida susamani urug'ini seping.
- Plastik qoplamani ishlatib, suzuvchi qatlamni o'ralgan maysa ustiga qo'ying. Plastik qoplamani olib tashlang va avakado, piyoz va bodringni begona o'tlarga gorizontal joylashtiring. Bambuk matni silindr shaklidagi suvi ichidagi ingredientlarni bosib siz tomon yo'naltiring. Yig'ish tugagach, qo'llar bilan bambuk matoga qattiq bosing, matni oching va so'ngra qaynoq suvni olib tashlang.
- Ko'proq ruletlarni yaratish uchun takrorlang. Susumni kesishdan avval, pichoqni nam latta bilan artib oling. Susumni teshikni luqma-katta bo'laklarga bo'lib kesib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2575 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 42 mg |
| Natriy | 1,058 mg |
| Uglevodlar | 512 g |
| Diyet tolasi | 24 g |
| Protein | 55 g |