Sharqiy evropaliklar yangi meva sevuvchilar va to'ng'izlarni retseptlar uchun bosh aylanadigan qatorga aylantiradi. Eng ko'p ishlatiladigan o'rik - tuxum, yashil-sariq go'shtli kichkina, tasvirli ko'k-binafsha meva. To'ng'iz mevasi shakar bilan turmushga chiqqanida, u shirin-tortiq ta'mini chiqaradi Sharqiy evropaliklar mashhurdir va tomirlar slivovitsni tayyorlash uchun ishlatiladigan yagona o'rikdir ! Damsons odatda avgustning oxirida va sentyabrning boshida yig'iladi, ammo boshqa olxo'ri navlari quyidagi retseptlar bo'yicha ishlaydi, shuning uchun ularga yo'l bering.
01dan 07 gacha
Rustik Erik Rezavorlar retseptiRustik Erik Tart. © 2011 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Ushbu rustik olxo'ri go'shtlar frantsuz galletiga o'xshaydi. Pastga tushadigan narsa - osonlikcha bir-qobiq pirojnoe.
02 ning 07
Venger yong'oq pishiriqlar ta'rifi - Szilvas GombócVenger yong'oq pishiriqlar. © Flickr haqida Maggiehc. Deyarli har bir Slavyan va Bolqon mamlakati, olxo'ri pishiriqlarini o'z ichiga oladi. Ushbu venger retseptida xamir kartoshka pyuresi bilan tayyorlanadi.
03 ning 07
Xorvatiya Erik jo'xori Recipe - Knedle s ŠljivamaXorvatiya Erik g'unajinlari. © 2011 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Xorvatcha olxo'ri kostryulkalar, shuningdek, pyure-kartoshka xamiri bilan tayyorlanadi va qaynatilgandan keyin yog'da qaynatiladi va sote qilinadi.
04 dan 07 gacha
Polsha Erik jo'xori retsepti - Paydo z ŚliwkamiErik jo'xori. © Bougi Flickr haqida Bu olxo'ri pirojnoe tezda birga keladi va meva sharbatlari har xil va xushbo'y narsalarni hosil qilib, cho'kishni boshlaydi. Faqat kremni krevetka qo'shing va boshqa vaqt va joyga ko'chiring. Yaxshi joy!
05 dan 07 gacha
Polsha ezma yog'i ta'rifi - Powidla ŚliwkowePolsha ezilgan yog'i. © Flickrda Mcotner Bu ommaviy tarqalish faqat ikkita tarkibiy moddalar bilan to'ldirilgan - o'rik va shakar. Ular pishirilganda, ular yoqimli jigarrang rangga aylanadi, ular yog'siz moyni eyishadi. Lekin, yo'q, bu yangi ekilgan bilan yaratilgan. Damsons afzallik beriladi.
07 of 07
Shirin jo'xori Pierogi to'ldirishPlum Pierogi. © 2011 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Ushbu to'ldirish retsepti ovqat tayyorlashni talab qilmaydi. Yangi uzilgan eritmalar, tercihen damson yoki kichik italyan go'shtlari o'riklar bilan qoplangan va kavit shakar bilan to'ldirilgan. Bo'ldi shu. Keyin ular tanlagan pierogi xamir bilan o'ralgan, qaynatilgan va yog'da sote qilingan.
07 of 07
Past-shakar bilan to'ldirilgan ezilgan retseptiniHashoratlangan jo'xori Jam. © Ann @ 74 Flickr-da. Ushbu retsept an'anaviy reseptda ishlatiladigan shakarning yarmidan kamini talab qiladi va tezda pishiradi, shuning uchun yangi meva ta'mi porlashi mumkin. No shakar yoki past shakar pektin talab qilinadi. Bu baharatlı olxo'ri murabbo uch haftagacha muzlatiladi yoki bir yilgacha muzlatiladi. Agar siz bu suvni suv hammomida ishlov berishga qaror qilsangiz, uni bir yilgacha xona haroratida saqlashingiz mumkin, baliq konservalar bankidan ushbu qadam-qadamlarni saqlash bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling.