Spurgos (SPOORR-goxss) yoki pampuskos (pahm-PUHSH-kohs) deb ataladigan Litva donutlari uchun bu retsept Shrove Thuirsday uchun blynai bilan birga mashhur davolanish va seshanba kuni (Shtatlarda Seshanba deb ataladi) mashhur.
Bu retseptni qizarib pishgan piroglar bilan solishtiring Polsha patski va Xorvatiya fritule . Ular ham serbiya krofne o'xshash.
Bu erda Litva Donuts yoki Spurgosning katta fotosurati mavjud.
Taxminan ikki o'nlab Litva donutsini yoki spurgosini yaratadi
Sizga nima kerak
- 1 1/4 stakan sut (
- xashaklangan )
- 3 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 paket / 2 1/4 choy qoshiq xamirturush (faol quruq)
- 1/4 stakan suv (iliq, 110 F dan kamroq issiq)
- 2 ta katta tuxum (xona harorati, kaltaklangan)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 4 osh qoshiq rom (yoki brendi)
- 3 1/2 piyola un (umumiy maqsadlar uchun)
- 1 chashka mayiz (engil yoki qorong'i, yoki 1 soyulmuş va pishirilgan, tug'ralgan olma)
- Chuqur qovurish uchun 6 stakan pishirish yog'i
- Majburiy emas: shakar (shakarlamalar yoki granulalar)
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada yoki chandiq bilan jihozlangan stsenariyali mikserda 3 litr qoshiq yumshoq sariyog ', 1/2 chashka shakar va 1/2 choy qoshiq tuzi ustidan 1 1/4 chashka sut quyiladi va sariyog' butunlay eriguncha aralashtiriladi. Sovuqqa 110 daraja yoki pastroq.
- Alohida kichkina kosada 1 to'plamni (2 1/4 choy qoshiq) faol quruq xamirturushni 1/4 chashka iliq suvda (110 darajadan yuqori bo'lmagan issiqda) echib oling. Echiladigan xamirturush aralashmasi, 2 ta katta xona haroratli tuxum, 1 choy qoshiq vanilya va 4 osh qoshiq rom yoki brendi sovutilgan yog'-shakar aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Yumshoq xamir natijasiga qadar aralashtirilganda 3 1/2 chashka barcha maqsadli unni asta-sekin qo'shing (yopishqoq bo'ladi). 1 chashka yengil yoki qoramtir mayizni qo'shing yoki 1 ta tozalangan va pushti, qoshiq olma qo'shing va yaxshilab aralashtirilgunigacha aralashtiring. Yog'li idishga joylashtiring, moylangan plastik plastinka bilan yoping va ikki barobarga qadar iliq joyda ko'tarilsin.
- Yog'li moy 375 gradusgacha og'ir qozon yoki gollandiyalik pechda. Haroratning aniqligini ta'minlash uchun chuqur qahva termometrini ishlating.
- Xamirni pishiring va juda katta osh qoshiq xamirni issiq yog'ga tashlang. Ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizartiriladi, faqat bir marta aylanadi. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang. Iliq bo'lsa iliq shokolad shakar, yoki agar kerak bo'lsa sovutgichlarda shakar sep.
- Shu bilan bir qatorda, xamirni 3 dyuymli dumaloq bilan kesish va kesish mumkin, ikkinchi marta ko'tarilishga ruxsat etiladi va undan so'ng Polsha patski uchun qovuriladi.
QAYD: Ayniqsa, bolalar atrofida issiq yog 'bilan ishlayotganingizda ehtiyot bo'ling. Tayyorlangan holda yog 'yong'inga mo'ljallangan yong'in o'chirgichi mavjud.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Hammasi yog ' | 59 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 28 g |
| Xolesterin | 43 mg |
| Natriy | 80 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |