Szilvas gombok sifatida ma'lum bo'lgan venger qirg'ichdan tayyorlangan sho'rvalar shirinliklar, go'shtsiz asosiy idish yoki piyola pishiriq sifatida iste'mol qilinadi.
Polsha, Ruminiya va Xorvatiya olxo'ri kabi, xamir yangi pyuresi kartoshka bilan tayyorlanadi. Biroq, bu xamir qo'lda pishiriqlar hosil bo'lish o'rniga, bir igna bilan o'ralgan.
Sizga nima kerak
- 5 ta o'rtacha kartoshka, tozalangan, qaynatilgan, pyuresi va sovutilgan (quyqani ishlatmang)
- 2 ta katta tuxum
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2 1/2 chashka
- maqsadli un
- 18 damson yoki italyan burgutlari eritilgan, yuvilgan va pitted
- 4 osh qoshiq (1/2 tayoq) sariyog '
- 1 1/2 chashka juda chiroyli nonlarni
- 1/4 stakan darz shakar
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada kartoshkani, tuxumni va tuzni birlashtiring. Yaxshi birlashtirilganda, yumshoq xamir hosil bo'lguncha un qo'shing va aralashtiring. Plastik qoplama bilan yoping va 30 daqiqani qoldiring.
- Uni qaynatish uchun katta miqdorda sho'r suv soling.
- Yengil unli yuzaga 1/3 dyuymli xamirni torting. 2-dyuymli kvadratchalarga kesing. Har bir kvadrat markazida olxo'ri joylashtiring va yarmini yarating, butun havoni bosib, qirralarning muhrlang. Ketishdan oldin qirralarning mo'riga joylashtiring.
- To'ldirilgan qaymoqlarni qaynoq suvga ehtiyotkorlik bilan tushiring. Barcha o'riklar suvda qolguncha takrorlang. 30 daqiqa pishirib.
- Ayni paytda, katta yirtqichlardan eritilgan sariyog ', ekmoqchi va jigarrang qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Yupqa qoshiqdan foydalanib, cho'chqalarni drenajlash uchun qumloqlarni olib tashlang. Tuxumni issiqqa qo'yib, qaynatilgan mog'or bilan qoplangan pishiriqlar qo'shing.
- Servis plakasiga o'tish va doljin shakariga seping.
Sharqiy Yevropa Erik Recipes
- Polsha Erik jo'xori retsepti: Polsha plyus z sliwkami uchun bu tez va qulay retseptlar yangi o'riklar yoki oqartirilgan , pitted va yarmida saqlangan butun binafsha o'riklarni mo'l-ko'l foydalanadi.
- Polsha ezilgan yog'i ta'rifi : Powidła ł liwkowe faqat ikkita modda - erik va shakarni chaqiradi va ularning ko'pchiligi emas. Bu non, rulo, nordon sutli krep ( racuszki ) da, shuningdek, soslar, xamir ovqatlarida va ba'zan Polshaning milliy taomida - Hunter's Stew yoki bigoslarda ishlatiladi . Hatto ba'zan oshga aylanadi.
Ko'proq venger qaynatadigan ta'riflari
- Qovun sutli pishloqli kartoshka pishiriqlari : qo'y sutidan tayyorlangan pishloqli, ko'pincha Liptauer bilan kartoshka pishirgichi uchun bu retsept Vengriyaning shimoliy qismida (Slovakiya) venger yoki strapakka dodole sifatida tanilgan. Bu shuningdek Slovakiya bryndzove nomi bilan ham tanilgan halusky .
- Venger yong'oq pishiriqlari retsepti : Zsemlye gomboc mayda non kubiklari bilan tayyorlanadi. Ushbu non pishiriqlari chex non pishirog'iga o'xshash, ikkinchisi esa nonga aylanadi va kesiladi. Venger yong'oq pishiriqlari to'planadi yoki to'plarga o'raladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2213 |
| Hammasi yog ' | 92 g |
| To'yingan yog ' | 42 g |
| To'yinmagan yog ' | 31 g |
| Xolesterin | 1,026 mg |
| Natriy | 2.979 mg |
| Uglevodlar | 286 g |
| Diyet tolasi | 39 g |
| Protein | 70 g |