Dengiz mahsulotlari - frantsuz taomlari oshxonasiga xos oqlangan takliflardan biridir. To'liq bajarilgan, baliq va qobiqdan tayyorlanadigan idishlar beqiyos nozik to'qimalarga va nozik yangi ta'mga ega. Yaxshi sifatli yangi baliq engil va yumshoq, boy va baharatlı ziravorlar yoki soslar uchun har qanday miqdordagi ziravorlar bilan ta'minlaydi. Frantsiyaning dengiz mahsulotlari retsepti sodda sharobdan tayyorlangan filetofildan kovushli kraxmalli Cajun baliqchasini qaynoq, dukkakli qobiqli bisküviylarga ajratishi mumkin. Sutli sabzavot va maxsus ovqatlanish uchun qushqo'nmas baget bilan ushbu ajoyib dengiz mahsulotlari retseptlaridan birini sinab ko'ring.
01dan 10gacha
Brandade de Morue retsepti Moment Open / Getty Images Brendad - bu faqat tuzsiz pishirilgan tuzli fransuz mahsuli, ammo kartoshka qo'shilishi haqida ba'zi bahs-munozaralar mavjud. Pudralar, faqatgina bir nechta suyuqlik taniqli tekis to'qimalarni yaratishga etarli ekanligini ta'kidlashadi. Boshqa frantsuz oshxonasi mutaxassislari kartoshka tomonidan qo'shilgan hajmdan xursand bo'lishadi va qo'rqmasdan ularni mixga tashlashadi. Bu ipakcha versiya tez-tez Marselda xizmat ko'rsatadi.
02 ning 10
Tuna Nicoise retsepti Tuna Nicoise. Paul Goyette Bu yoqimli antre salat Kot-d'Ozur (Fransuz Riviera) da joylashgan go'zal shaharda joylashgan. Bu yoqimli versiya faqatgina qaynatilgan kartoshka va yashil fasol qo'shilib, originalga yopishadi.
Qo'rqinchli, tajribali krem bilan suzib yuriladigan mayin lobster go'shti bu bisküvi engil tushlik uchun etarli darajada oshiradi. Uni baget tilim, avakado va romain salatasi va ajoyib stakan uchun bir stakan Chardonnay bilan juftlang.
04/10
Creamy Oyster Soup Recipe
Oyster sho'rva. Aaron Gustafson
Bu pishirilgan sho'rva ajoyib qashqasimon qaymoq bilan yoki greens va mevali salat bilan birga tushadigan engil tushlik bilan taomlanadigan ajoyib boshlang'ich kursdir. Oq qalampir bilan tayyorlanadi , bu ozgina issiq va achchiqdir; Agar zaytun moyi afzal bo'lsa, qora murchdan foydalaning.
Bu klassik frantsuz taomlari Provansning yorqin lazzatlariga ega: sarimsoq, kalamush, arpabodiyon, pomidor, zaytun va yangi shingil . Kuskus orqali sutli sous bilan sog'lom xizmat ko'rsatish bilan birga xizmat qiling.
06 dan 10gacha
Beurre Blanc Sos Recipe bilan konyak qisqichbaqalar Beurre Blanc Sous bilan konyak qisqichbaqalar. Lars Gundersen Bu oson asosiy taom tez va oson tayyorlanadigan, juda boy mayin blanj sousli va konyakning sutli qisqichbaqasi. Kuskus va qizil qalampir fasulyesi salatidan xizmat qiling.
07 dan 10gacha
Saint Jacques Recipe kompaniyasining Coquilles kompaniyasi Saint-Jacquesning qo'ng'irlari. Flickr foydalanuvchisi "DearBarbie" Ushbu retsept an'anaviy ravishda kichik shkalasi qobig'ida xizmat qiladi, lekin cho'tkasi mustahkam ramekinlar katta o'zgarishdir. Sankt-Jacquellar ko'pincha birinchi saboq, yoki appetizer sifatida iste'mol qilinadi, lekin mazali dengiz mahsulotlari antrei sifatida ishlatilishi mumkin.
08 dan 10gacha
Ovqat pecan moyi sosli retsepti bilan baliq
Qovurilgan baliq. Men Stefanson
Bu baliq pecan sariyog 'sousidagi retsepti bilan qaytib, Cajun baliqchasining qovurilgan hashamatli ta'mini oladi va ularni yangi Orleanning restoranining oqlangan nüanslarıyla birlashtiradi. Pureed tosted pecans, sarimsoq va issiq qalampir bilan to'ldirilgan yog 'sousiga ajoyib chuqurlik va ipak to'qimalarni qo'shadi. Ushbu ajoyib taomni osongina tayyorlab qo'yishingiz mumkin, chunki u bir hafta davomida kechki ovqat yoki rejalashtirilgan kechki ovqat uchun ishlaydi .
Ushbu oyster britesi retsepti yangi istiridgichlar mavjud bo'lgan joylar bilan chegaralanadi, lekin bu qanday muomala! Tabiiyki, sho'r istiridye go'shti gavjum porloq sharob moyi bilan qoplangan va qizib ketgan va qaynoq qizib ketguncha qovurilgan. Noyob qoplama yolg'iz, lekin sirka yoki bir no'xat-limon garniturasining bir pog'ona bilan yumshatilishi mumkin.
10 dan 10 gacha
Qora Truffles retsepti bilan sharob pishirilgan limon
Kremsi Truffle sosida lahmina. Kok Robin Kremlikli, tuproqli truffle sosi bu ajoyib sharobni aks ettiradi, sharobni salmon idish xushbo'y isitadi. Bu to'ldirilgan qora truffles uchun arzon tsement yog'i o'rniga iqtisodiy kechqurun qilish mumkin.