Ushbu halibut Provencal retsepti, klassik frantsuz taomlari Provansning yorqin lazzatlariga ega: sarimsoq, kalamush, arpabodiyon, pomidor, zaytun va yangi adaçayı. Tajribali baliqlarga, shuningdek, kuskus sosini, kuskus yoki guruchdan mo'l-ko'l yordam berishingiz mumkin. Ovqatlanish uchun tetiklashtiradigan tugatish uchun engil limon tortiladi
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, bosildi
- ¼ choy qoshiq quritilgan qizil qalampir gevreği
- 2 so'qmoq, dilimlenmiş
- 1 arpabodiyon lampochkasi, tug'ralgan
- 1 14-oz pomidor pishgan bo'lishi mumkin
- ½ chashka idishlarni shisha idishga soling
- 12 ta qora zaytun, pitted
- 1 1/2 lbs halibut, 3 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- ½ choy qoshiq tuzi
- ¼ choy qoshiq qora qalampir
- 1 osh qoshiq yangi shingil, nozik chiziqlar (shiffonade)
Buni qanday qilish kerak
Halibut Provencalni qanday qilish mumkin:
Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring.
Zaytun moyini chuqur rafga chidamli tsilindrni o'rtacha haroratda isitib oling va 1 daqiqa sarimsoq va qizil qalampirni pishiring. Arpabodiyon va arpabodiyon qo'shing; 5 daqiqa davomida pishiring. Tajribali pomidorlarni va sharbati sharbatini qo'shing. Arpabodiyon tender va suyuqlik biroz kamaytirilguncha qo'shimcha 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va zaytunzorda aralashtiring.
Halibutni tuz va qalampir bilan to'ldiring, so'ngra skovorodkada issiq pomidor aralashmasini o'rnating. Baliq pishirilguncha 17-20 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda pishiring. Adaçayı şifonayı issiq sabzavot aralashmasiga aralashtirib, xizmat qiling.
Bu semiz halibut Provencal retsepti 4-6 porsiyani tashkil qiladi.
Provence'dan boshqa retseptlar:
- Avakado va Romaine salat retsepti
- Brandade de Morue Marsilya retsepti
- Meringue retsepti bilan chakalaklar
- Cote d'Azur limonli bal ashyolari retsepti
- Herbes de Provence Vinaigrette retsepti
- Limon Aioli retsepti
- Provencal pomidor guruch sho'rva taom
- Snapper va Papillote retsepti
- Zesty Tapenade retsepti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 68 mg |
| Natriy | 421 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 30 g |